Elderflower And Citron Drizzle Cake

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Madlavning:

45 min

Denne opskrift på ældreblomst og citron-drys er en tangy kage, som helt sikkert er en favorit til forårstiden og er perfekt til festkage til lejligheder som fødselsdag, morsdag eller påskefest. Forkæl din familie med denne velsmagende opskrift. Denne opskrift tager ca. 1 time og 5 minutter at tilberede og bage. Denne ældreblomst-drys kage serverer 12 personer - den er perfekt til at dele! Det tager kun fire trin at få denne mundvandende bage. Det handler om smagen og den bløde, fugtige svamp, der sprækker med citrus, sommer smag. Opbevar rester i en lufttæt beholder eller kageform i op til 3 dage - hvis det ikke alt er spist inden da! Denne kage er også fantastisk til bagesalg, da den er virkelig let at fremstille, billig at fremstille og vil være et populært hit. Det er en klassisk britisk bage!

ingredienser

225 g / 8 oz smør, blødgjort
225 g / 8 oz rørsukker
4 store æg
225 g / 8 oz selv hævende mel, sigtet
zest og juice 1 citron
100 ml / 4floz ældreblomst hjertelig
30 ml / 2 spsk granuleret sukker

Metode

Forvarm ovnen til 180C / Fan160C / Gas Mark 4. Fedt en (20 cm) rund, dyb løs-baseret tin og bundlinie med bageparkament.
Placer smør sukker og citronskald i en stor skål. Brug en elektrisk visp til at slå smør og sukker sammen, så de er bleg og fluffy. Tilsæt æggene gradvis, piskes godt mellem tilsætningerne og tilsæt 2 spsk mel med det sidste æg - dette forhindrer skorpe.
Sigt over det resterende mel, fold derefter forsigtigt ind med en metalske sammen med 2 spsk varmt vand. Spe i det forberedte tin, jævne overfladen og bag i 45-50 minutter, eller indtil det er krympet væk fra siderne af tin. Et fint spyd, der er indsat i midten, skal komme rent ud. Afkøles i tin i 5 minutter.
steph og dom vægttab
Klem citronsaften, sigt derefter for at fjerne bitene, omrør det hjertelige. Brug det fine spyd til at stikke kagen overalt, hæld siruppen over og drys over sukkeret - den skal synke ind, men efterlade en crunchy skorpe. Lad det køle helt af, inden kagen fjernes fra tin. Serveres i kiler.