Rum og rosin budding trøfler opskrift



gør:

35-40

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 108 kCal til 5%
Fed 6g 9%

Mini chokolade desserter med rosiner, rom og dobbelt fløde - hvem kan modstå disse lækre, dekadente trøffelpudder på Xmas?

hakket kyllingebryst


ingredienser

  • Til trøfler200g
  • (7 oz) druer
  • 4 spsk plads
  • 142-150ml karton dobbelt fløde
  • 50 g melis melis
  • 400 g mørk chokolade (14 oz), smeltet
  • 50 g (1¾ oz) usaltet smør, blødgjort
  • Til dekorationen
  • 60-90 g (2-3 oz) hvid chokoladesmag med kage, der er smeltet (f.eks. Scotbloc)
  • Små holly blade
  • Lille mængde rød kongelig glasur
  • Bakke eller bord, foret med bageparkament
  • Lille engangs rørpose
  • Skrivning af rør i lille rørpose
  • Papir søde kasser og æsker
  • Pr. Trøffel: 108 kalorier, 6 g fedt


Metode

  • Hakk grovt rosinerne og læg dem i en skål, hæld rommen over og opvarm dem derefter kort i en mikrobølgeovn, indtil rosinerne bare er varme - romen skal ikke komme i kog (eller varm rosiner og rom i en lille panorere på kogepladen). Lad rosinerne ligge i cirka 30 minutter, indtil de har blødgjort det meste af romten.

  • Hæld cremen i en gryde og tilsæt melis. Kog op under omrøring, omrør blandingen forsigtigt, så melisene opløses. Fjern gryden fra varmen, og hæld fløden over den smeltede chokolade; omrør, indtil blandingen er godt kombineret. Lad det afkøle lidt, slå derefter smøret i, og tilsæt rosinerne. Læg blandingen i køleskabet og afkøl, indtil den er fast.

  • Brug en melon-baller eller teskefuld til at øse kugler af chokoladeblandingen ud, og rul derefter hver i dine hænder for at give en jævn kugle. Spred dem ud på bakken eller brættet, og sæt dem tilbage i køleskabet, indtil de er indstillet.

    Chris Evans nye baby
  • For at dekorere trøfler skal du ske med den smeltede hvide chokoladesmagkage, der dækker i rørposen, og rør 'floden' på toppen af ​​hver chokoladepudding. Rør to eller tre, og tryk derefter et hollyblad ind i hver og hold dem, indtil de er på plads; gentag med alle buddinger. Når 'cremen' er indstillet, rør du røde prikker på hver budding for at ligne hollybær. Læg hver trøffel i en papirsag, og pak i kasser. Trøflerne opbevares et køligt sted (men ikke køleskabet) i op til 1 uge (ikke egnet til frysning).

Læse Næste

Gløgg ostekage opskrift