gør:
35-40Ernæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 108 kCal | til 5% |
| Fed | 6g | 9% |
Mini chokolade desserter med rosiner, rom og dobbelt fløde - hvem kan modstå disse lækre, dekadente trøffelpudder på Xmas?
hakket kyllingebryst
ingredienser
- Til trøfler200g
- (7 oz) druer
- 4 spsk plads
- 142-150ml karton dobbelt fløde
- 50 g melis melis
- 400 g mørk chokolade (14 oz), smeltet
- 50 g (1¾ oz) usaltet smør, blødgjort
- Til dekorationen
- 60-90 g (2-3 oz) hvid chokoladesmag med kage, der er smeltet (f.eks. Scotbloc)
- Små holly blade
- Lille mængde rød kongelig glasur
- Bakke eller bord, foret med bageparkament
- Lille engangs rørpose
- Skrivning af rør i lille rørpose
- Papir søde kasser og æsker
- Pr. Trøffel: 108 kalorier, 6 g fedt
Metode
Hakk grovt rosinerne og læg dem i en skål, hæld rommen over og opvarm dem derefter kort i en mikrobølgeovn, indtil rosinerne bare er varme - romen skal ikke komme i kog (eller varm rosiner og rom i en lille panorere på kogepladen). Lad rosinerne ligge i cirka 30 minutter, indtil de har blødgjort det meste af romten.
Hæld cremen i en gryde og tilsæt melis. Kog op under omrøring, omrør blandingen forsigtigt, så melisene opløses. Fjern gryden fra varmen, og hæld fløden over den smeltede chokolade; omrør, indtil blandingen er godt kombineret. Lad det afkøle lidt, slå derefter smøret i, og tilsæt rosinerne. Læg blandingen i køleskabet og afkøl, indtil den er fast.
Brug en melon-baller eller teskefuld til at øse kugler af chokoladeblandingen ud, og rul derefter hver i dine hænder for at give en jævn kugle. Spred dem ud på bakken eller brættet, og sæt dem tilbage i køleskabet, indtil de er indstillet.
Chris Evans nye baby
For at dekorere trøfler skal du ske med den smeltede hvide chokoladesmagkage, der dækker i rørposen, og rør 'floden' på toppen af hver chokoladepudding. Rør to eller tre, og tryk derefter et hollyblad ind i hver og hold dem, indtil de er på plads; gentag med alle buddinger. Når 'cremen' er indstillet, rør du røde prikker på hver budding for at ligne hollybær. Læg hver trøffel i en papirsag, og pak i kasser. Trøflerne opbevares et køligt sted (men ikke køleskabet) i op til 1 uge (ikke egnet til frysning).