Chorizo ​​og bønne salat opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

15 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	300 kCal	15%
Fed	12,4 g	18%
- Saturates	4g	20%

En hurtig og let sommerlig chorizo- og bønnesalat, der sprænger med en krydret middelhavssmag som chorizo, sol-rødme tomater og peberfrugter. Denne opskrift serverer 4 personer og tager 25 minutter at tilberede og lave mad. En del af denne appetitvækkende salat fungerer på 300 kalorier pr. Portion, hvilket er ideelt, hvis du kalorier tæller. Denne salat giver en solid frokost, let middag eller interessant side, hvis du har venner til en grill i sommermånederne. Denne salat tilberedes bedst og serveres, så snart den er lavet. Eventuelle rester kan opbevares for at spise den næste dag i en lufttæt beholder i køleskabet.

italiensk bønne gryderet

ingredienser

• 2tsp olivenolie
• 125 g (4 oz) chorizo-ring, skivet
• 2 sjalottløg eller 1 lille rødløg, skrællet og finhakket
• 2 pind selleri, fint skåret
• 1 orange, gul eller rød peber, frø og skåret i bidder
• 150 ml (¼ pint) hvidvin
• 410 g kan cannellini-bønner, skylles og drænes
• 150 g (5 oz) solskyllede tomater, drænet eller 8 babyplommatomater, halveret
• 4 forårsløg, trimmet og skåret
• Håndfuld frisk persille eller basilikum blade
• Crusty brød til servering

Metode

• Varm en stegepande, tilsæt olien og chorizo, og stek i 2-3 minutter. Tilsæt sjalottløg eller løg, selleri og peber, og omrør i 5 minutter.

• Hæld vinen i, og lad den småkoke i 2-3 minutter, eller indtil væsken er reduceret med cirka halvdelen.

• Rør bønnerne i, og lad det simre et par minutter for at varme dem igennem.

  bill afdeling skuespillerinde kæreste

• Tilsæt tomat og forårsløg. Spe i en serveringsskål og top med persille eller revne basilikumblade. Server med brød.