Italiensk kål og hvid bønne gryderet opskrift



tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

20 min

En fantastisk velsmagende kombination af mørkegrøn kål kogt i en tomat- og hvidløgsbestand med hvide bønner. Traditionelt serveres ske med ristet brød og dryppet med olivenolie.





ingredienser

  • 2 spsk olivenolie + ekstra til servering
  • 1 løg, hakket
  • 2 hvidløgfedd, knust
  • 1 pind selleri, hakket
  • 1 stor gulerod, hakket
  • 450 ml vegetabilsk bestand
  • 2 x 400 g dåser hakkede tomater
  • 450g Cavelo Nero (italiensk sort kål) eller Savoy kål, makuleret
  • 400 g hvide bønner, drænet og skyllet
  • Salt og frisk malet sort peber
  • 8 skiver Ciabatta-brød


Metode

  • Varm 1 spsk olie i en stor gryde og steg løg, hvidløg, selleri og gulerod i 10 minutter for at blødgøre.

  • Hæld bestanden i, og tilsæt tomaterne. Kog op og rør kål, bønner og masser af krydderier i. Bragt tilbage til kogningen, dæk igen og lad det småkoke i 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre. I mellemtiden skal du skåle brødskiverne og hold den varm.

  • For at servere skal du placere 2 stykker ristet brød i store flade serveringsskåle og øse gryderetten ovenpå. Server hver portion dryppet med ekstra olivenolie, hvis ønsket.

    baby shower spil uk
Læse Næste

Broccoli med frisk tomatsaus opskrift