Oksekød vindaloo opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

30 min

En vindaloo er en af ​​de hotteste karryer, du kan få. Vi briter har modet varmen i årevis for at gøre det til en klassisk hæftning til vores indiske takeaway. Denne opskrift er så enkel, vil hjælpe med at redde øre og er sikker på at blive et hit, når venner kommer. Traditionelt marineres kødet natten over i en blanding af frisk malede urter og krydderier, men vi har gjort det endnu lettere ved at bruge en butik, der er købt vindaloo-pasta. Denne karry serveres bedst med dampet basmati ris, poppadums og mango chutney.

ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 800 g oksekød
• 2 løg, skrællet og hakket
• 4 spsk vindaloo curry pasta
• 2 dåser hakkede tomater
• 200 ml oksekødbestand (valgfrit)

Metode

• I en stor dyb stegepande, opvarm olien og steg løgene i 4-5 minutter, indtil de er bløde. Tilsæt oksekødet og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil alle oksekødbunkerne er brunet på ydersiden. Tilsæt pastaen og omrør.

• Hæld tomaterne over, og lad det simre i 20 minutter, indtil oksekødet er mørt.

  brombær og æble marmelade opskrift let

• Hvis curryen er lidt tyk, tilsættes du bestanden for at hjælpe med at løsne den og servere.