gør:
Evne:
mediumForbered:
15 minMadlavning:
20 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 46 kCal | 2% |
Denne velsmagende bjørnebærsyltetøjsopskrift er så let at fremstille derhjemme og er bare lækker spredt på varm toast. Den tangy æble smag og tærte brombær fungerer vidunderligt sammen.
Med sin vidunderlige intense brombærsmag vil dette lækre brombær og æble-marmelade være et stort hit med alle, der smager. Spred det tykt på varm, smørret toast og nyd! Det tangy brombær og det søde æblekombo fungerer vidunderligt sammen. Opbevar din hjemmelavede marmelade i steriliserede krukker i skabet eller køleskabet, når det var åbnet i et par måneder. Hjemmelavet marmelade gør den perfekte madgave til venner og familie - især til jul! Vores brombærsyltetøj er en rigtig godbid.
Elsker du en god marmelade? Vi har masser af lækre marmelade opskrifter lige her!
ingredienser
- 1 kg brombær
- 2 store koge æbler, groft hakkede
- Ca.. 600-700g (1¼ lb-1lb 6oz) kornet sukker
- 8g pose-pose
- Jelly taske
- Steriliserede syltetøjsdåser, voksskiver og låg eller cellofanovertræk
Metode
Vip bjørnebær og æbler i en konserveringspande eller en stor pande, og tilsæt 500 ml (16fl oz) vand. Bring indholdet af gryden op i kogepunktet, reducer derefter varmen og lad det småkoke i ca. 10-15 minutter, eller indtil frugten er blød.
Tip frugten i en gelépose, og lad blandingen siles i mindst 4 timer, eller helst natten over. Bliv ikke fristet til at klemme posen, lad bare saften dryppe gennem den, for hvis den er klemt, er geléen overskyet.
Læg en lille plade i fryseren for at køle af.
Kasser massen i geléposen, og vej mængden af juice. En lige vægt af sukker er nødvendig. Mål det granulerede sukker ud, og bland pektinet deri.
hvordan man laver dej til fritters
Hell sirupen i en ren gryde, og tilsæt sukkeret med pectin. Placer gryden på en medium varme, og rør, indtil sukkeret er opløst.
Forøg varmen, og kog siruppen hurtigt i 3-4 minutter. Sluk for varmen. Hæld lidt af blandingen på den afkølede plade. Lad det være et par minutter for at se, om det begynder at indstille. Hvis det får en hud, skal du trykke på den med fingeren for at se, om den rynker. Hvis overfladen rynker, er geléen klar. Hvis ikke, skal du vende panden tilbage til varmen og koge i yderligere 1-2 minutter, og test derefter sættet med det igen. Gentag dette, indtil det når indstillingspunktet.
Hæld gelé i varme krukker, fyld dem så højt som muligt. Placer voksskiverne oven på overfladen med vokssiden ned, og sørg for, at der ikke er luftbobler under papiret. Lad det afkøle, dæk derefter glassene med låg eller cellofanovertræk. Det holder på et køligt, mørkt sted i op til 3 måneder. Når krukker er åbne, skal du opbevare dem i køleskabet.