Pølse og mos bage opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

5-en-dag:

1

Forbered:

20 min

Madlavning:

25 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	700 kCal	35%
Fed	35g	50%
- Saturates	15g	75%

Hele familien vil elske at gemme sig i denne lækre pølse og mosebage. Denne trøstende tallerken er så let at fremstille derhjemme. En ting er helt sikkert, der er ingen rester!

Vores pølse- og mosbage er lavet med herby svinekødspølser i en rig tomatsaus, tilsat timian, forårsløg og purløg. Toppet med et cremet, pisket kartoffelagtlag er denne bage den ultimative inden for komfortmad. Tilsæt ost og pop under grillen for en ekstra gylden og sprød finish til denne lækre skål.

Elsker du pølser? Vi har masser af lækre pølseropskrifter lige her!

ingredienser

• 1 kg blomstrede kartofler (f.eks. King Edwards), skrællet og skåret i bidder
• 8 traditionelle, herby svinekødspølser - fx ca. 450 g Cumberland
• lille bundløg, finhakket
• lille bundt forårsløg, skiver
• 2 hvide løg, skrælede og skiver
• 6 kvist timian, blade
• 50g smør
• 50 ml sødmælk
• 1⁄2 spsk olivenolie
• 1 spsk balsamico eddike
• 1 spsk røde solbærgelé
• 100 ml rødvin
• 400 ml kyllingebestand
• 2 1⁄2tsp maismel opløst i 1 spsk koldt vand
• 150 g frosne ærter

Metode

• Kog kartoflerne og mos med smør og mælk. Rør gennem purløg og forårsløg.

• Opvarm ovnen til markering 4/180 ° C. Varm olien i en gryde og stek pølserne i 3-4 minutter, indtil de er brune. Skær i bidder og læg i en 1,5-liters ovnfast skål.

• Steg løg i 6-8 minutter til sauce, tilsæt eddike, ripsbærgelé og vin og kog op. Tilsæt lageret, og lad det småkoke i 2-3 minutter. Rør cornflour ind og drys 1-2 timianbladene over.

• Hæld sauce over pølserne. Spred over ærterne og top med mos. Spred med resterende timian og bag i 20-25 minutter.