gør:
25 til 30Evne:
letForbered:
1 timeMadlavning:
15 minErnæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Kalorier | 56 kCal | 3% |
Fed | 2,5 g | 4% |
Intet viser, at du er ligeglad med hjemmelavede gaver. Disse parmesan-kiks er nemme at lave og en dejlig gave til enhver lejlighed, især i løbet af julen. De er fulde af osteagtig smag og har en crispy bid til dem
ingredienser
- 100 g almindeligt mel
- 100g usaltet smør
- Knivspids salt
- Nyp af cayennepeber
- 100g parmesan, fint revet
- 1 med æg, slået, til glasur
- 1 spsk valmuefrø
- 1 spsk sesamfrø
- 2 bageplader foret med bageparkament
Metode
Indstil ovnen til 180 ° C / gasmærke 4. Vip mel, smør, salt og cayennepeber i en foodprocessor, og tilsæt det meste af parmesan. Pisk indtil ingredienserne bare bindes sammen - hvis dejen føles meget blød, skal du pakke den i en fryserpose og køle i køleskabet, indtil den er fast nok til at håndtere.
Rulle dejen ud tyndt, skær den i 3 x 7 cm (1¼ x 2¾in) rektangler og læg dem på bageplader. Afkøles i 10 minutter før kogning.
Børst med ægglasur og drys frø over halvdelen af hver kiks ved hjælp af valmuefrø på cirka halvdelen af kiks og sesamfrø på resten.
Bag kiksene i 10-15 minutter, indtil de er lyse gyldne, om nødvendigt skal de omgås bakkerne i ovnen.
Fjern kiksene fra ovnen, og lad dem køle af på bagepladen i et par minutter, og overfør dem derefter til trådstativer for at køle helt af. De opbevares i op til en uge i en lufttæt beholder.