Chicken tikka indpakning opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

15 min

Disse velsmagende curry kebabs er dejlige til en grill på en skøn sommeraften. De er bedst forberedt en dag i forvejen for at lade den krydret yoghurtmarinade give masser af smag i den rå kylling og gøre den ekstra mør. Pakk kyllingen ret tæt på spydene, da dette vil hjælpe med at holde kyllingen fugtig og koge mere jævnt. Lav en afkøling agurk og myntesauce til servering med kebabene ved at blande revet agurk og hakket mynte i naturlig yoghurt med en stænk citronsaft og en stor klype salt.

ingredienser

• 300g naturlig yoghurt
• 3 spsk tikka curry pasta
• 1 spsk citronsaft
• Salt og frisk malet sort peber
• 600 g hudfri kyllingebrystfilet, terning
• 2 små perlesalater, hakket
• ½ rødløg, skrællet og tyndt skivet
• 5 cm stykke agurk, finhakket
• 2 spsk hakket frisk koriander
• 4 chapattier
• Agurk og mynteyoghurt til servering

Metode

• Bland yoghurt, tikka pasta og citronsaft sammen i en lav ikke-metallisk skål, og krydre med salt og nymalet sort peber. Tilsæt den aflåste kylling, og vend den til at beklæde marinaden. Dæk og mariner i køleskabet i 3-4 timer eller natten over.

• Træ kyllingen på 8 metalspyd. Kog på en medium varm grill i 10-15 minutter, drej ofte, indtil kyllingen er kogt igennem og let forkullet steder.

• I mellemtiden blandes salat, løg, agurk og halvdelen af ​​koriander. Varm chapattierne på kanten af ​​grillen.

• For at servere, top de opvarmede chapattier med salaten og kebaberne. Spred over den resterende koriander og server med agurk og mynteyoghurt.