tjener:
4Evne:
letForbered:
5 minMadlavning:
20 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 364 kCal | 18% |
| Fed | 11g | 16% |
| - Saturates | 2g | 10% |
Singapore æg stegt ris er en super hurtig opskrift, der er klar på kun 25 minutter og med masser af grøntsager og rejer, det er en rigtig vinder af en middag. Brug af mikroovnbar ris er en god snyderi, når du ikke har masser af tid til at lave mad, men alligevel ønsker at lave et nærende måltid til din familie. Denne Singapore æg stegte ris er en ret alene, eller du kan gøre den som en side med andre takeaway-favoritter. Hvis børnene spiser denne skål, skal du måske udelade de røde og grønne chilier ude, da det er mildere uden dem, men lige så velsmagende.
fordel dig selv op
ingredienser
- 2tsp garam masala
- 2tsp karrypulver
- 1tsp malet gurkemeje
- 2tsp solsikkeolie
- 2 hvidløgfedd, knust
- 6 forårsløg, skiver, nogle forbeholdt garnityr
- 1-2 røde og grønne chili, skiver
- 200 g rå rejer
- 2x250g poser, der kan mikrobølges af Basmati-ris
- 100 g ærter
- 3 æg, slået
Metode
Opvarm en stor stegepande, og tør-stege krydderierne, indtil duftende. Tilsæt olie, hvidløg, forårsløg og chili, og fortsæt med at tilberede i 5-6 minutter, indtil den er blødgjort.
Vip rejerne, og rør, indtil de er godt overtrukket med krydderier. Spe i ris og ærter, dæk derefter med et låg og kog i yderligere 5 minutter, indtil alt er kogt igennem.
Flyt risblandingen til den ene side af gryden og vælt æggene. Lad det koge lidt, og rør derefter hurtigt igennem risblandingen. Serveres med ekstra chili og forårsløg.