Sizzling krydret kammuslinger opskrift

tjener:

1

Evne:

let

Forbered:

5 min

Madlavning:

5 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	461 kCal	23%
Fed	14g	20%
- Saturates	2g	10%

Tunger har ry for at være vanskelige at lave mad, men med vores tretrinsopskrift kunne de ikke være lettere at tilberede. Disse sydende krydret tunger er krydret med hvidløg, chili, lime og koriander for en frisk, pulserende smag og serveres perfekt som en startpakke eller en let middag med brød og grøntsager på siden.

ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 5 store tunger, med eller uden rogn, og musklen fjernes halveres
• 1 hvidløgfedd, skrællet og skivet eller hakket
• 1 lille rød chili, frø og hakket
• Saft på 1⁄2 en kalk
• En håndfuld frisk korianderblade
• 100 g sukker snap ærter, kogte
• Crusty brød til servering

Metode

• Varm olien i en lille gryde, og tilsæt tunger, steg i 1 minut, eller når den er varm, eller indtil de er gyldne under, vend derefter over dem, kast hvidløg og chili i, og kog i yderligere minutter.

• Pres limesaften i, krydre med salt og sort peber og spred med koriander.

• Spis med de kogte sukkerknap og skorpent brød.

  kylling og mango