Røget pølse jambalaya opskrift

Opskrifter

Sund og rask

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

25 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	377 kCal	19%
Fed	11g	16%

Jamabalaya er en kreolsk ris med en pot, som normalt fremstilles med kød, skaldyr og grøntsager i en rig tomatsaus. Denne røgede pølseversion er virkelig velsmagende og har kun 377 kalorier pr. Portion.

ingredienser

2 mellemstore rødløg, finhakket
2 hvidløgfedd, knust
2 selleripinde, hakket
1tsp sennepsfrø
1 x 227 g pakke røget svinekødpølser, skivet
1 rød chili, skivet
225 g (8 oz) brun basmatiris
2tsp grøntsagspulver
1 x 400 g kan hakkede tomater
Salt og sort peber

Metode

Forvarm en non-stick stekepande, tilsæt løg og tørsteg, indtil den er let brunet. Tilsæt hvidløg, selleri, sennepsfrø og pølse, omrør derefter chili, ris, tørkepulver og tomater.
Tilsæt tilstrækkeligt vand til at dække risen, cirka 600 ml (1pt), og bring det i kog. Sænk varmen, og lad den simre forsigtigt i 20 minutter, indtil væsken er blevet absorberet, og risen er kogt.
Krydre med smag med salt og frisk formalet sort peber og server straks.