Krydret indonesisk grillet fisk opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

4 min-5

Chillis og citrongræs skaber en dynamisk duo af smag i denne fyldige fiskefad.

ingredienser

• 2 hele kardemomme bælter
• 1 / 4tsp knuste chili
• 1tsp malet ingefær
• 1tsp havsalt
• 5 sjalottløg, fint terninger
• 2 stængler af citrongræs, hårde ydre blade fjernet og derefter fint terninger
• 1tsp gurkemeje
• 2 lommer
• 200 ml (7fl oz) kokosnødcreme
• 4 hele makrel, renset

Metode

• Slib forsigtigt kardemommespænderne i en pestle og mørtel.

• Tilsæt knuste chili, malet ingefær og salt, og slip.

  kylling og grøntsagstærte i sovs

• Overfør til en skål, omrør sjalottløg, citrongræs og gurkemeje.

• Skær lommerne i to og øv kødet ud. Terning af kødet og føj til skålen.

• Rør kokosnødcremen i, og bland den sammen.

  laks i filo wienerbrød opskrift

• Skær tre diagonale spalter i hver side af makrellen ned til knoglen for at lade marinaden trænge lige ind i midten.

• Tilsæt makrellen og lag jævnt med marinaden.

• Dæk og afkølet i 30 minutter til marinering.

• Forvarm grillen til varm, og grill makrellen i 4-5 minutter på hver side, kog ofte, indtil den er brunet og gennemstegt.

• 
  
  Server straks med kalkkiler.

Klik for at vurdere (9 ratings) Afsendelse af din vurdering