Jordbær og hvid chokolade shortbread opskrift



tjener:

20

Evne:

let

Forbered:

30 min

Madlavning:

10 min

Rige og smøragtige med et strejf af jordbær og små bidder med hvid chokolade. Disse små kage bagbrødkiks er uimodståelige! Hvorfor ikke give dem stablet i bundter og bundet med smukke bånd til at give som en Valentinsdag-gave eller bare servere dem med kaffe til dine venner? For at gøre forskellige variationer skal du bruge mørk chokolade og ingefærbunker eller tilføje hakkede kirsebærkirsebær og pistacienødder. Du kan også dyppe dem i smeltet chokolade eller dryppe med chokolade for endnu mere overbærenhed - lad dem sætte sig på bageparkament før servering og opbevar dem i en lufttæt tin.





ingredienser

  • 280 g almindeligt mel
  • 200 g koldt smør, terninger
  • 100 g melis
  • 2 æggeblommer
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 2 spsk frysetørrede jordbærstykker
  • 50g hvid chokolade, finhakket


Metode

  • Forvarm ovnen til 200C / 180 C ventilator / gasmærke 6.

  • Læg mel og smør i en skål og gnid sammen med fingerspidserne, indtil det skaber fine smuler. Rør melis sammen, tilsæt derefter vanilje, æggeblommer, jordbærstykker og hvid chokolade. Bring blandingen sammen med dine hænder, indtil det hele binder til en dej. Afkøl i 30 minutter.

  • Rul dejen ud på en let melet arbejdsoverflade og brug en kniv, skåret i hjerteformer.

  • Læg kiksene på en bageplade og bag i 8-10 minutter, indtil de bare bliver gyldenbrune i kanterne. Lad kiks afkøle i 5 minutter, fjern derefter det fra bakken og lad det køle helt ned på et trådstativ. Opbevares i en kageboks i op til 2 uger.

Læse Næste

Raspberry marengs pie opskrift