Jordbær yoghurt cheesecakes opskrift



  • Fedtfattig

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

15 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 210 kCal 11%
Fed 8,9 g 13%

Denne lette jordbæryoghurtostkageopskrift er et godt alternativ til en traditionel ostekage - som alle dine venner har spist mange gange før - den er lys, frisk og frugtagtig.



Vi foreslår, at du laver denne yoghurtostkage i en hjerteformet tin - den lyserøde farve fra jordbærene (og andre bær) gør den til den perfekte lyserøde farve til en Valentinsdag-tilbud eller bare til at dele over en eftermiddags cuppa med venner.

Denne ostekage bruger også ekstra let flødeost til at skære ned på noget af kaloriindtagelsen.



ingredienser

  • 75g lette fordøjelseskiks
  • 15 g almindelig chokolade
  • 15g usaltet smør
  • 3 ark bladgelatine (eller nok til at sætte 300 ml / ½ pint fast)
  • 175g modne jordbær
  • 120 g ekstra let flødeost f.eks. Philadelphia
  • 1tsp hjul sukker
  • 100 ml fedtfattig jordbæryoghurt


Metode

  • Knus kiksene i en processor eller i en pose med en kavel.

  • Smelt chokoladen med smøret i en skål over en gryde med varmt vand. Bland med kiksene, bland godt sammen og del mellem de forberedte hjerteformede, løstbundede dåser (ca. 12 cm x 10 cm). Afkøl, mens du forbereder påfyldningen.

  • Hakk ¾ af jordbærene i en processor, bland flødeosten med sukker og yoghurt, og omrør derefter jordbærene.

  • Blødlægges gelatinen med 4 spsk koldt vand og smelt forsigtigt i en skål over en gryde med varmt vand. Rør i jordbærblandingen, og del mellem hjertet. Afkøl i flere timer, indtil den er indstillet.

  • Fjern det fra dåserne og dekorér med de resterende jordbær før servering.

Læse Næste

9 ting, du skal vide, før du køber hummeropskrift