Teriyaki kylling med nudler

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

5 min

Madlavning:

10 min

For et hurtigt midtugees måltid, der er klar på kun 15 minutter, skal du ikke se længere end denne teriyaki-kylling og nudelsbørst. Lavet med forårsløg, gulerødder og magert kød, denne opskrift er velafbalanceret og sund. Ud over at være god for dig er den også fyldt med punchy søde og klistrede smag; det er mirin, en type risvin, i teriyaki-sauce, der giver denne skål sin smagdybde. Skiver røde peberfrugter, sukker-snap ærter og ristede cashewnødder ville give gode tilføjelser til denne opskrift, et andet alternativ er at udelade nudlerne og servere kyllingen omrøres sammen med ris.

ingredienser

1 spsk rapsolie
3 forårsløg, skåret diagonalt
4 kyllingebryst, skiver
1 fed hvidløg, fint skåret
1 gulerod, fint skåret
2 spsk teriyaki marinade
1 spsk sojasovs
300 g flade risnudler

Metode

Varm olien i en stor stegepande eller wok, tilsæt forårsløgene og kog i 1 minut. Tilsæt kyllingen, hvidløg og gulerod og omrør i 3-4 minutter, eller indtil kyllingen får en honningbrun farve.
I mellemtiden koges noddelene i henhold til pakkeanvisningerne.
Sæt nudlerne i panden, øg varmen, hæld derefter teriyaki og sojasovs i. Kog i 1-2 minutter under omrøring ofte.
Krydre grundigt med sort peber og server.