Opskrift på laks og parmesan fiskekager

• Sund og rask

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Madlavning:

25 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	520 kCal	26%
Fed	26g	37%

Denne fad med laksekager er den perfekte ret, hvis du vil introducere flere fisk i din diæt - meget velsmagende, og børnene vil også elske dem.

ting at gøre med engle glæde

ingredienser

• 450g færdiglavet kartoffelmos
• 400 g laks, drænet med hud og knogler fjernet
• Zest 2 citroner
• Juice 1/2 citron
• 1 bundt forårsløg, finhakket
• 6 spsk hakket frisk persille
• 100g parmesan, fint revet
• 1 æg, slået
• 75g friske brødkrummer
• Solsikkeolie til stegning

Metode

• Kombiner mos, laks, citronskall og juice, forårsløg, persille og parmesan. Krydre med sort peber og form til otte karbonader. Dyp hvert i ægget, og lag derefter på brødkrummer.

• Varm olien i en stor stegepande. Tilsæt fiskekagerne og stek i batch i 4-5 minutter på hver side, indtil de er sprøde. Serveres med pommes frites og en grøn salat.

Klik for at vurdere (110 ratings) Afsendelse af din vurdering