Kirstie Allsopps Union Jack-festkage

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

25 min

Fejr alle britiske ting med denne smukke kage med bær toppet, fyldt med jordbærsyltetøj og spredt med en rig smør flødeis. Perfekt til picnic, gadefester eller til at oplyse en regnvejrsdag! Kirstie Allsopps Union Jack-festkageopskrift er så let at lave derhjemme. Med en blød vanilje-infunderet svamp og friske tangy bær, der er stablet ovenpå, er denne kongelige festkage sikker på at imponere venner og familie. Svampen til denne kage kan fremstilles på forhånd. Når den er afkølet, skal du pakke svampen i tinfolie eller opbevare i en lufttæt beholder, indtil du er klar til at dekorere den. Som de fleste kager fremstilles og serveres denne Union Jack-festkage bedst samme dag. Se det forsvinde fra dine gæsteplader på få sekunder!

middelhavs salat opskrift

ingredienser

200 g (7 oz) almindeligt mel
405 g kan tænde kondenseret mælk
2 æg
2tsp vaniljeekstrakt
150 g margarine eller smør
3tsp bagepulver
6 spsk jordbærsparer eller syltetøj
200 g (7 oz) melis
100 g (3½ oz) margarine eller smør, blødgjort
2tsp vaniljeekstrakt
200 g (7 oz) blandede sommerbær til dekoration
2 x 18 cm (7in) sandwichkageflaske, bund foret med pergament

Metode

Forvarm ovnen til 180 ° C, 350 ° F, gasmærke 4.
Læg mel, kondenseret mælk, æg, vaniljeekstrakt, margarine og bagepulver i en skål og slå med en elektrisk håndmikser i 2-3 minutter, indtil den er lys og fluffy.
Spe i dåser og bag i cirka 25-30 minutter, indtil de er fjedrende at røre ved og gyldenbrune. Afkøles let, overfør derefter til et køleholder for at køle helt ned.
Læg den ene halvdel af kagen på en serveringsplade og spredes med syltetøjet. Sandwich sammen med den anden halvdel.
Pisk melis, smør og vanilje med et par dråber vand for at bringe blandingen til en blød konsistens. Spred på kagen. Arranger bærene ovenpå i en Union Jack-form, hvis du vil!