Lammekoftas med kartoffelkiler

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

30 min

Så velsmagende og meget let at fremstille disse lammekoftaer er populære hos børn især med tilsætning af kartoffelkiler. Du kan også servere disse krydret lammekoftas fjernet fra spydene og indpakket i varme flade brød med salat og yoghurt. Perfekt som en let middag eller en solid frokost er disse lammekoftaer en god måde at bruge resterende lam fra din søndagssteg og omdanne dem til en velsmagende godbid, som hele familien kan nyde.

ingredienser

4 små til mellemstore kartofler
2 spsk oliven- eller rapsolie, plus ekstra til børstning
500 g mager lammekødde
2 fed hvidløg, finhakket
1 sp malet spisskummen
2tsp malet koriander
Stort kniv chili pulver
1 spsk frisk hakket mynte
Almindelig yoghurt og citronsaft til servering

Metode

Forvarm ovnen til 200 ° C / ventilator 180 ° C / gasmærke 6. Vask kartoflerne og skær dem i kiler. Læg i en skål, og tilsæt olien og smid godt sammen. Spredes ud på en bageplads og bag i ovnen i 20-30 minutter, indtil den er gyldenbrun og kogt igennem. Drej kilerne et par gange under tilberedningen.
Læg alle de resterende ingredienser, undtagen yoghurt og citronsaft, i en skål og bland godt sammen. Opdel blandingen i otte og form i ovaler. Træ på spydene.
Varm en grillplade eller en grill. Pensle koftas med lidt olie og kog derefter på bagepladen eller under grillen i 3-4 minutter på hver side, indtil den er kogt og brunet.
Server koftas med kartoffelkiler og almindelig yoghurt med citronsaft.