Smokey ostbacon og kartoffelskærte

tjener:

6 - 8

Evne:

let

Forbered:

20 min

Madlavning:

1 time

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	355 kCal	18%
Fed	24,5 g	35%
- Saturates	10g	50%

Denne hjemmelavede smokey ost, bacon og kartoffel tærte er et let og enkelt måltid, som er fantastisk til at dele med familie og venner. Du kan bruge readymade shortcrust wienerbrød i denne opskrift til basen. Pakk din terte fuld af ost, bacon, porrer og kartofler for den bedste smag. Hvis du tilføjer ekstra ost på toppen, skal du springe under grillen for en frisk finish. Serveres med friske sprøde salatblade og nyd i sommersolen.

ingredienser

250g færdiglavet shortcrust wienerbrød
Til fyldning:
Cirka 300 g kartofler
6 rashers røget streaky eller tilbage bacon
100 g purre babyer eller en masse fed forårsløg, halveret i længderetningen
3 store æg
150 ml enkelt fløde
2 spsk fuldkornsennep
100g røget Cheddar, revet

Metode

Rul kagerne ud på en let melet overflade til en firkant 5 cm bredere end tin. Løft wienerbrød forsigtigt i tin, og tryk det ind for at stive bund og sider. Trim overskydende. Stik base med en gaffel. Afkøling i 20 minutter.
Begynd i mellemtiden med at lave fyldet: kog kartoflerne i ca. 15 minutter, indtil de bare er møre. Tøm og tag den til side for at afkøle. Tør-stek baconskærerne, indtil de er sprøde. Tøm af køkkenpapir. Tilsæt de delte porrer til baconfedtet og stek et par minutter, indtil de lige begynder at visne. Indstil ovnen til 200 ° C / gasmærke 6. Sæt bagepladen i varme.
Line konditoren med et ark bageparkament, og fyld derefter med bagebønner. Bages i 15 minutter på den varme bageplade. Tag den ud af ovnen. Lad stå i 5 minutter, tag derefter papir og bønner ud. Sæt den tilbage i ovnen i 10 minutter.
lupinmel uk
Skær kartoflerne tyndt og anbring i et lag i terte. Snip baconet ind, og arranger derefter porrerne / forårsløgene ovenpå.
Pisk æg, fløde, sennep, ost og krydderier i en stor kande, og hæld i tærten. Bages i cirka 30 minutter, indtil næsten sat. Lad stå i 5 minutter, før servering.