Sådan tilberedes de perfekte stegte kartofler

Kredit: TI Media Limited

Vegetarisk

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

5 min

Madlavning:

50 min

Nemme stege kartofler har aldrig været enklere at lave end med vores klassiske opskrift. Vores metode bruger King Edward kartofler, omrystning for at fluff op kanterne og stege dem i varm, sydende olie.

Stegt kartofler er en hæfteklamme, som alle har brug for at perfektionere på et tidspunkt, simpelthen fordi de bare er så behagelige at spise. Disse perfekte stege kartofler er lige hvad alle har brug for til at afslutte deres stege middage. De er virkelig lette at lave med en sprød, gylden udvendig og en let, fluffy og varm inderside. Se vores nemme at følge, trin for trin videoopskrift for at sikre dig, at du har perfekte stege kartofler, hver gang du fremstiller dem.

Se hvordan man laver Sådan tilberedes de perfekte stegte kartofler

ingredienser

1,8 kg King Edward kartofler, skrællet og skåret i store, lige store stykker
250 ml olivenolie
Salt

Metode

Forvarm ovnen til 200 ° C, gas 6. Anbring kartofler i en stor gryde og dæk blot med vand. Sæt låg på og kog op, og lad det derefter småkoke i 5 minutter. Tøm og ryst i et dørslag for at fylde kanterne op.
Hæld olien i en stor ristet tin og opvarm på kogepladen. Anbring kartoflerne forsigtigt i ét lag i tin. Olien skal være så varm, at den svimler, når kartoflerne går ind. Vend dem, så de er jævnt belagt i olie og stegt i 40 minutter og drej halvvejs gennem madlavning.
Tøm olien af og krydre med salt. Kog i yderligere 5 minutter.

Denne stegte kartoffelopskrift bruger basisk olivenolie, men hvis du vil bruge gåsefedt eller drypp, kunne du gøre. De går rigtig godt med stegt kylling, oksekød, lam eller svinekød og er lige så pæne med lidt grillet fisk eller endda bare veg, hvis du ikke spiser kød. For en ekstra godbit skal du dække disse perfekte stege kartofler i sauce, når du retter dem op - det er en uimodståelig kombination!

Denne opskrift på perfekte stege kartofler serverer op til seks personer (skønt vi måske skal gule op i hele bakken) og tager omkring 55 minutter at tilberede og tilberede. Restrost kartofler kan moses, stekes på medium varme med et par slagne æg og rester med stegt middag, der smides ind til lækker boble og squeak.

Klik for at vurdere (378 ratings) Afsendelse af din vurdering