gør:
1Evne:
letForbered:
20 minMadlavning:
50 min (kan have behov for yderligere 10 minutter)Denne lette, fugtige kage, flettet med vaniljefrø fra The Great British Bake Off, er lækker alene eller med vaniljekrem eller rød frugtkompott.
ingredienser
- 2 æg til mellemlangt frit område ved stuetemperatur
- 225 g rørsukker
- ½ til vaniljestolpe
- 1 x 225 g kar med koaguleret fløde
- En god knivspids salt
- 200 g selvhevende mel
- Crème fraîche eller dobbeltcreme blandet med et par vaniljefrø til servering (valgfrit)
- Du har også brug for:
- En 20 cm springklemmet tin eller dyb rund kageglas, smurt med smør og foret med fedtfast papir
Metode
Forvarm ovnen til 180 ° C (350 ° F, gasmærke 4).
Læg æg og sukker i en stor skål.
Opdel vaniljestangen langs dens længde med spidsen af en skarp kniv, og skrab de klistrede sorte frø i skålen (reserver nogle af frøene til at blandes med serveringscremen, hvis de bruges).
Ved hjælp af en elektrisk piskeris eller mixer eller en roterende piskeris, visp æggene og sukkeret, indtil de er meget tykke og mousse-lignende, og vispen efterlader en tyk sti, når den løftes ud af blandingen.
hvordan man laver sund pizza
Rør cremen indtil den er glat, og omrør forsigtigt blandingen med saltet. Sigt melet i skålen, og fold det forsigtigt ind med en stor metalske. Når blandingen grundigt kombineres, overføres blandingen til den forberedte tin og spredes jævnt.
Bages i den forvarmede ovn i 50 minutter - 1 time, indtil kagen er en god gyldenbrun og fast, og en cocktailpind, der indsættes i midten, kommer ud.
Lad være i 5 minutter for at hæve, fjern derefter forsigtigt fra tin, kasser foringspapiret og lad det køle helt ned på et trådstativ. Opbevares i en lufttæt beholder.