
- Mejeri-fri
- Sund og rask
tjener:
2 - 3Evne:
mediumKoste:
billigForbered:
15 minMadlavning:
35 min'Som enhver god engelsk pige, elsker jeg en karry. Denne er frisk, mejerifri og fremstillet med blomkålris. En veggie ris, der gør den lav i kulhydrater og fri for oppustethed. ”Siger Madeleine Shaw.
citron flødeost frosting uk
ingredienser
- 2 kyllingebryst, skåret i bidstykker i bit størrelse
- 2 spsk kokosolie
- 1 hvid løg
- 2 søde kartofler
- 1 dåse kokosmelk
- 1 spsk rød karrypasta
- 1 tsk flydende aminos / tamari / sojasovs
- 1 t chilipulver
- 1 spsk fersk revet ingefær
- 50g hakket grønnkål
- 1 t gurkemeje
- 1 blomkål (lille)
- 3 kardemonkugle
- 1 kalk
Metode
- Gnid kyllingen i den røde karrypasta og en knivspids salt, og lad den ligge til den ene side.
- Varm 1 spsk kokosnøddeolie i en stor gryde. Finhak din løg, og kast den derefter i gryden med en knivspids salt og sauter i 5 minutter.
- Skær den søde kartoffel op i små bidstykker. Tilsæt søde kartofler i denne gryde og sauter i to minutter.
- Tilsæt kyllingen og kog den, indtil den er brun i 2 minutter.
- Hæld kokosmelk, flydende aminos / tamari / sojasovs, ingefær, grønnkål og chili i. Brændes til en simmer og kog i 10-15 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem og kartoffelen er blød.
Mens dette koger, lad os lave risen:
- Skær stilken af blomkålen, og kasser bladene.
- Hakk det groft op, og anbring det i madprocessoren og bland, indtil blomkålen er blitzed i en rislignende konsistens.
- Varm 1 spsk kokosnøddeolie med kardemomme bælterne i en stor gryde, tilsæt efter en minut blomkål, 1 spsk filtreret vand, en knivspids salt og gurkemejen. Kog i 3 minutter under omrøring, indtil blomkålen er kogt igennem.
- Serveres sammen med frisk kalk, hakket koriander og salt og peber.
Madeleine Shaw er ambassadør for det bedre med BRITA-kampagnen. Besøg www.brita.co.uk/betterwithbrita for flere opskrifter, sunde tip og videoer