Gulerodskage med citron flødeost frosting opskrift



(08) Klassiske kager

tjener:

12

Evne:

medium

Forbered:

30 min

Madlavning:

1 time og 15 min

Gulerodskage smager i sig selv godt, men endnu mere med blød og tangy citronost glasur - perfekt til eftermiddagste eller en fødselsdagskage med en forskel.



ingredienser

  • 250 ml vegetabilsk olie
  • 295g fast pakket lysebrunt sukker
  • 3 æg
  • 540g groft revet gulerod
  • 110g groft hakkede valnødder
  • 375g selvhøstende mel
  • ½tsp sodavand (bagepulver)
  • 2tsp blandet krydderi
  • Til citronflødeostis:
  • 30 g smør, blødgjort
  • 80 g flødeost, blødgjort
  • 1 tsk finrevet revet citronskorpe
  • 240 g melis


Metode

  • Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør en dyb 22 cm (9 tommer) rund kagepande, og line basen med bageparkament.

  • Pisk olie, sukker og æg i en lille skål med elektrisk mixer, indtil den er tyk og cremet. Overfør blandingen til en stor skål og omrør den revne gulerod, nødder og derefter de sigtede tørre ingredienser.



  • Hæld blandingen i gryden og bag den cirka 1¼ time. Fjern det fra ovnen og stå kagen i tin i 5 minutter, inden du drejer, ovenfra og op, på et trådstativ for at køle af.

    middagsselskab med mexicansk tema
  • Lav i mellemtiden citroncremeost ved at slå smør, flødeost og citronskorpen i en lille skål med elektrisk mixer, indtil den er let og fluffy. Slå gradvist suget melis sammen.

  • Spred kage med frosting.

Læse Næste

Hasselnød marengs opskrift