Cupcake Cake Pops - Opskrifter

gør:

Evne:

medium

Forbered:

30 min

Vi ved, at du kan lide cupcakes, men har du tænkt på at lave cupcake cake pops? Cake pops er den nye madtrend og laver perfekte godbidstips til fester

ingredienser

48 grundlæggende kage popper
900g chokolade slikbelægning
450 g ounces lyserød slikbelægning
M & M's eller lignende formet slik til cupcake-toppe
Sprinkles
Du får brug for:
Blomsterformet cookie cutter (11/4 inches bred og 3/4 inch dyb)
To dybe, mikrobølgesikre plastikskåle
48 papir slikkepinde
Tandstikker
Styrofoam-blok

Metode

Tag en kølet kagekugle, og rul den til en cylinderform. Skub det derefter ind i den blomsterformede cookie-skære. Kageblandingen skal fylde hele fræseren, med alt overskud, der danner en bjergt cupcaketop på den ene side. Du kan bruge tommelfingeren til at holde formen flad på den ene side, så resten kan danne en bjerge på den anden. Når du har formen, som du kan lide den, skal du forsigtigt skubbe den formede cupcake ud af skæret fra bunden.
Hvis blandingen stadig er fast nok, skal du også være i stand til at trække den forsigtigt ud ved at holde den øverste bjergside.
Placer den cupcake-formede kage kugle, højre side op, tilbage på bagepladen. Fortsæt med de resterende kageboller. Når kuglerne alle er formet til cupcakes, skal du returnere dem til fryseren i 5 til 10 minutter for at holde dem faste.
Mens cupcakeformerne afkøles, smelter du chokoladegodsbelægningen, så den bruges til bunden af cupcake-pops. Placer slikbelægningen i en dyb, mikrobølgesikker plastikskål. Smelt slikbelægningen ved at følge anvisningerne på pakken. Mikrobølgeovn på medium effekt i 30 sekunder ad gangen, omrøres med en ske i mellem. Du kan også bruge en dobbeltkedel. Uanset hvad, sørg for, at du ikke overophedes belægningen.
dreng iført strømpebukser
Nu er du klar til at dyppe. Tag et par cupcakeformede kageboller ud af fryseren til at arbejde med ad gangen. Overfør resten til køleskabet på dette tidspunkt, så de forbliver faste, men ikke fryser. Når du er klar til at dyppe, skal du oprette en anden bageplade.
Tag en ad gangen en cupcakeformet kagekugle, og hold den ved den bjergede top, dypp bunden ned i den smeltede chokoladegodsbelægning lige til det punkt, hvor den bjergformede form starter.
rosmarin conley flad maveplan
Fjern den fra chokoladen, vend den på hovedet og hvirvle din hånd i en cirkulær bevægelse. Dette vil få overskydende chokoladebelægning til at glide ned. Når belægningen når bunden af den formede cupcaketopform, kan du stoppe. Har et viskestykker praktisk til at tørre fingerspidserne ud, da det er meget sandsynligt, at du får noget belægning på dem. Brug ikke vand til at skylle dine hænder, da at få vand i belægningen kan gøre det ubrugeligt.
Placer den halvovertrukne cupcakeform på det vokspapirbelagte bageplade, chokoladegodsbelægning med siden opad, klatret side ned.
Dyp straks en halv tomme af spidsen af en slikkepind i den smeltede slikbelægning, og indsæt pinden lige i den flade, chokoladebelagte bund af cupcaken, mens chokoladen stadig er våd. Skub den ikke mere end halvvejs igennem. Fortsæt med resten af cupcakeformede kageboller. Lad chokoladen tørre helt.
For at dekorere toppe skal du smelte den lyserøde slikbelægning på samme måde som du smeltede chokoladen. Når du holder sin slikkepind, dypper du toppen af en cupcake i den smeltede lyserøde slikbelægning. Det skal dække resten af den udsatte cupcake helt og imødekomme kanten af chokoladebelægningen. Fjern cupcake pop fra belægningen og drej den med højre side op. Hvis belægningen er for varm, begynder den at dryppe ned langs siderne. Hvis dette sker, lad belægningen sidde i et par minutter for at køle af og begynde at blive tykkere. Når du derefter dypper toppe, forbliver belægningen på plads.
Mens belægningen stadig er våd, skal du bruge en tandstikker til at berøre områder, som belægningen måske ikke har dækket. Placer derefter 1 M&M (M side ned) på toppen og tilsæt dryss over til dekoration.
Anbring cupcake-pop i en forberedt Styrofoam-blok for at tørre helt. Gentag med de resterende cupcake-pops.