Tun bøffer med sød og sur selleri opskrift

• Sund og rask

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

5 min

Madlavning:

25 min

Den søde og sure grøntsag tilføjer en orientalsk smag til denne lækre fiskeopskrift.

ingredienser

• 4 friske tunbøffer
• 2 sellerihjerter, skyllet og hakket
• 1 medium løg, finhakket
• 2 spsk olivenolie
• 3 tomater, flået, podet og hakket
• 2 spsk kapper
• 4tsp uraffineret sukker
• 3 spsk hvidvineddike
• Hakket persille
• Salt og frisk malet sort peber

Metode

• Varm olien i en stegepande, tilsæt løgen og kog i 3-4 minutter. Tilsæt det hakkede selleri og kog yderligere 3-4 minutter, indtil det begynder at blødgøre.

  hvordan man laver amerikansk frosting

• Rør tomaterne ind, og kog over en medium varme, indtil tomaterne bliver papirmasse. Tilsæt kapris, sukker og eddike. Skru op for varmen og kog, indtil eddike er fordampet. Sæt til side.

  mathew horne 2018

• Varm en grillplade og børst tun med lidt olie og krydre. Anbring tun i den varme pande og kog i ca. 3 minutter på hver side. (1 min. Hver side for sjældne, 4 minutter hver side for godt klaret).

• Server fisken, der er toppet med selleriblandingen, og spred dem over hakket persille. Krydre efter smag.

Klik for at vurdere (63 ratings) Afsendelse af din vurdering