Tyrkisk Halloumi Bake

Vegetarisk

tjener:

Evne:

let

Forbered:

20 min

Madlavning:

1 time

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	461 kCal	23%
Fed	20g	29%
- Saturates	10g	50%

Denne lækre tyrkiske halloumi-bage er let at lave og fuld af smag. Det er en klassisk opskrift pakket fuld af frisk kogte grøntsager som søde kartofler, aubergine og rød peber. Det kræver næppe noget at lave mad og er toppet med tykke bunker af cremet halloumi, som smelter og bages i blandingen for at tilføje smag. Denne bage er ideel til fodring af hele familien. Hvis der er rester, skal du sørge for, at du springer dem i en lufttæt beholder og lad dem stå i køleskabet. Spis inden for 1-2 dage og opvarm for den bedste smag.

ingredienser

2 røde peberfrugter, overskåret og skåret i store stykker
1 aubergine, skåret, skåret i bidder
2 store søde kartofler, ca. 500 g, skrælede og skåret i små bidder
1 stor courgette, tykke skiver
2 tsk fennikelfrø, valgfri
2 tsk olivenolie
Salt og frisk malet sort peber
150g røde delte linser, skyllet
¾ liter varm vegetabilsk bestand
250 g pak halloumi ost, skåret i 8 skiver
Håndfuld friske persilleblade til garnering
Ciabatta, for at tjene

Metode

Indstil ovnen til 200 ° C / gasmærke 6. Sæt de forberedte grønsager og fennikelfrø, hvis de bruges, i en stor ristet tin eller bagefad. Drys med olie, krydre godt, og bland dem derefter sammen for hånd.
Stege i 30 minutter. Drys linserne over, hæld derefter den varme bestand i. Stegt yderligere 15-20 minutter, indtil grøntsager og linser er kogt igennem.
Indstil grillen til høj. Læg osteskiverne oven på grønt, grill derefter i 5-8 minutter, indtil de er gyldne. Stænk persille over og server med det opvarmede brød.