Tænker du på jul? Hvorfor ikke blive superorganiseret og begynde at forberede nogle af dine mad og julebeder på forhånd?
Gør julestressfri i år med disse enkle juleopskrifter, der skal laves på forhånd, så 1. juledag har du meget mere tid at tilbringe med din familie og mindre tid til at slave væk i køkkenet - lyder godt, ikke?
Det er super nemt at lave ting som hakket tærter på forhånd, bare brug en krukke med færdiglavet hakkekød og pop i fryseren, når den først er kogt. Alt hvad du skal gøre er at genopvarme dem, før de serveres på juledag.
Pickles, saucer og relæer vil især drage fordel af at blive lavet et par måneder før servering. Ideelt set bør disse laves i november for at sikre, at de er fulde af smag inden juledag.
Se gennem vores yndlingsjuleopskrifter, du kan lave på forhånd
Dette er et billede 1 af 30
Gløgg
Fuldfør din julebord med nogle klassiske gløgg. Denne varme og beroligende drink er virkelig let at lave og kan opbevares et par måneder før jul. Jo længere du forlader det, jo rigere vil det smage. Bare sørg for at udelade enhver frugt, da det kan gå meget trist i vin over tid!
- Hvornår man skal lave : November
- Sådan opbevares : Opbevares i en lufttæt flaske på et køligt, mørkt sted. Varm op på kogepladen inden servering - du kan også tilføje nogle friske frugter på dette tidspunkt.
Hent opskriften: Gløgg
Vi har mange flere julecocktails her
Dette er et billede 2 af 30
Saucer og chutneys: Pickles
Fra tangy rødkål til klassisk syltede løg, kan du få dine pickles klar måneder og måneder før jul. Disse velsmagende krukker blev skabt som en måde at bevare mad i længere tid, så de er perfekte, når de er opskrifter i forvejen. Pickles er også en god madgave, så hvis du er superorganiseret, kan du lave et par par til dine venner og familie gaver på forhånd.
- Hvornår man skal lave : September. Hjemmelavede pickles serveres bedst inden for 3 måneder efter fremstillingen.
- Sådan opbevares : På et koldt, mørkt sted. Sørg for, at du også opbevarer dine pickles i en lufttæt beholder.
Hent opskriften: Syltede rødbeder
Hvorfor ikke prøve en af vores andre chutney-opskrifter? Klik her for mere!
Billedkredit: Alamy Stock Photo Dette er et billede 3 af 30
Saucer og chutneys: Christmas chutney
Chutneys er som en fin vin - de forbedrer sig med smagen over tid. Hvis du planlægger at lave chutney til jul i år, skal du begynde at gøre det, så snart vejret ændrer sig. Denne smagspakkede krydderi er en fantastisk måde at bruge et overskud på al sæsonbestemt frugt og grønt hele året rundt. Jo længere du forlader din chutney i dens krukke, jo bedre vil den smage.
- Hvornår man skal lave : Oktober. Du ønsker at fremstille chutney mindst en måned før jul for at få den bedste smag.
- Sådan opbevares : Opbevares i lufttætte krukker på et køligt, mørkt sted.
Hent opskriften: Julechutney
Hvorfor ikke prøve en af vores andre chutney-opskrifter? Klik her for mere!
Dette er et billede 4 af 30
Saucer og chutneys: Tranebærsauce
Intet siger jul som en skefuld sød tranebærsauce. Denne lækre godbit er bedst lavet fra bunden og tager kun en håndfuld ingredienser at fremstille. Giv som en festlig julegave mad eller server sammen med din julemiddag. Hvis du har rester, er denne søde sauce en lækker tilføjelse til sandwich, tærter og kager.
- Hvornår man skal lave : September / oktober
- Sådan opbevares : Pop i en lufttæt krukke eller beholder og opbevar et køligt, tørt sted.
Hent opskriften: Tranebær sauce
Leder du efter en anden sovsopskrift? Vi har masser at vælge imellem her!
Dette er et billede 5 af 30
Saucer og chutneys: sauce
Hvis du laver nogen stege middage fra nu indtil jul, kan du begynde at gemme de resterende kødjuicer og piske op noget sauce klar til julemiddag. Hjemmelavet sauce er virkelig let at fremstille og kan også fryses let. At gøre det på forhånd betyder en mindre ting at tænke på den store dag. Så skridt væk fra granulaterne, og gør dig klar til at oprette dit sauce-spil.
- Hvornår man skal lave : Oktober / november.
- Sådan opbevares : Opbevares i en mærket Tupperware-kasse i fryseren. Sørg for, at du giver masser af tid til at afrime, før du vil servere det.
Hent opskriften: Hvordan man laver sauce
Hvorfor ikke prøve en af vores andre sovsopskrifter? Klik her for mere!
Billedkredit: Getty Images / Tetra-billeder RF Dette er et billede 6 af 30
Fyld
Bliv superorganiseret denne jul og lav din fyld i god tid. Det vil være en mindre ting at stresse med, når man laver julefest og tillader fyldet at absorbere så meget smag, som det muligvis kan. At lave fyld på forhånd kan være din nye juletradition i år!
- Hvornår man skal lave : November / december
- Sådan opbevares : Opbevar din ikke-kogte fyld i clingfilm. Pakk kuglerne og forsegl. Pop i en lufttæt beholder og opbevar i fryseren i op til 2 måneder. Sørg for, at du giver dig god tid til at afrime i køleskabet, inden de koges.
Hent opskriften: Sage og løg fyldning
Vi har masser mere fylde opskrifter at vælge imellem her - fra svinekød til veggie!
Billedkredit: Getty Images / iStockphoto Dette er et billede 7 af 30
Startere: Pate
Hvis du leder efter noget at sprede på dit brød til at begynde med, er pâté det perfekte valg! Glat, pakket fuld af smag og let at fremstille, pâté kan fremstilles i god tid. Serveres ved siden af din ost og kiks i slutningen af måltidet, eller spar til boksedag til resterende sandwich.
- Hvornår man skal lave : Oktober
- Sådan opbevares : Pakk ind i fastklæbende film og derefter i folie. Forsegl, mærk og frys med brug inden for 2 måneder. For at afrime løsnes indpakningen og tø i køleskabet, indtil det er nødvendigt.
Hent opskriften: Kyllingeleverpâté
Vil du prøve nogle af vores andre lækre pate-opskrifter? Klik her for mere!
Billedkredit: Getty Images Dette er et billede 8 af 30
Startpersoner: Purre og kartoffelsuppe
Suppe er den perfekte startpakke til hele familien juledag. Det er virkelig let at fremstille og kan laves i god tid, så du kan bruge mere tid på at fokusere på hovedfesten. Denne purre- og kartoffelsuppe er den perfekte vintervarmer, men hvis det ikke er det, du har lyst til, har vi masser af mere velsmagende supper at vælge imellem.
- Hvornår man skal lave : Oktober. Suppe serveres bedst inden for 3 måneder efter, at den er lavet.
- Sådan opbevares : I fryseren. Du kan være ekstra organiseret og dele din suppe ud, så den afrimmer hurtigere.
Hent opskriften: Purre, kartoffel og ærtesuppe
Vi har fået meget mere lækker suppeopskrifter at vælge imellem her !
Billedkredit: Getty Images / RooM RF Dette er et billede 9 af 30
Startere: Rejer cocktail
Rejer cocktails er et rigtig enkelt valg til din starter. Det kræver ikke meget at rasle en batch op. Frosne rejer, hjemmelavet sauce og nogle friske salatblade går langt på en travl juledag. At fremstille saucen på forhånd vil frigøre lidt tid på den store dag.
Hent opskriften: Rejecocktail
Dette er et billede 10 af 30
Fest mad: wienerbrød halm
Dyp dem i hummus eller server dem med ost, wienerbrødstrå er det perfekte valg til julebord. De er dejlige for børnene at knaske på, mens du fortsætter med at lave middagen. Sprød, osteagtig, og du kan lave dem på forhånd - den ideelle festmad!
- Hvornår man skal lave : Oktober / november
- Sådan opbevares : I fryseren. Kog ikke dine strå, bare klar dem og pop derefter i en lufttæt beholder, så de er adskilt, så de ikke klæber sammen. Lad dine stråer afrime i køleskabet i ca. 6 timer, inden de tilberedes.
Hent opskriften: Ost- og syltestrå
Der er masser mere konditoropskrifter, der inspirerer dig her!
Dette er et billede 11 af 30
Fest mad: Laks fiskekager
Valg af en julemiddag i buffetstil eller kaste julebord? Glem ikke fiskekagerne. Ikke kun er fiskekager virkelig lette at fremstille, de kan også laves måneder i forvejen. Vælg bare din yndlingsfisk, bland cremede mos kartofler og støv i brødkrummer - simpelt!
- Hvornår man skal lave : Oktober / november
- Sådan opbevares : Følg din valgte opskrift, og forbered dine fiskekager indtil tilberedningsstadiet. Læg dem på et bord og dæk med clingfilm eller i en Tupperware-kasse og frys. Hvis du stabler dine fiskekager for at spare plads, skal du sørge for at lægge et ark fedtfast papir eller klamfilm, så de ikke sidder sammen. Tø fiskekagerne i køleskabet og kog derefter!
Hent opskriften: Laks og parmesan fiskekager
Fra røget kuller til tun har vi masser af lækker fiskekage opskrifter at vælge imellem!
Dette er et billede 12 af 30
Fest mad: Pølseruller
Intet parti er komplet uden pølseruller. En all-round favorit, pølseruller er en god en at foretage på forhånd. Du kan lave klassiske med pyntepølser eller endda veggie-bare i tilfælde af at du har vegetariske gæster i løbet af denne jul.
- Hvornår man skal lave : Oktober / november
- Sådan opbevares : Hvis du bruger friske ingredienser, kan du opbevare disse pølseruller i en lufttæt beholder i op til 2 måneder i fryseren, inden du koger dem. Hvis du har brugt frosset wienerbrød og pølser, skal du lade dem afrime, tilberede og lave mad og opbevar dem derefter i køleskabet i op til 2 dage.
Hent opskriften: Hvordan man laver pølseruller
børnebøger værd for penge
Dette er et billede 13 af 30
Bagning: Julepudding
Julepudding ligner temmelig julekage: den laves bedst i god tid for at lade alle smagene udvikle sig. Hvis du er superorganiseret, kan du begynde at lave denne budding i sommermånederne - ja, alvorligt!
- Hvornår man skal lave : Juli - men du kan også slutte dig til mængden og skabe din pud den sidste søndag, før advent starter, der er kendt som Stir-up søndag!
- Sådan opbevares : I fryseren - du kan fryse din budding i op til 6 måneder, eller du kan opbevare grundigt indpakket på et køligt, mørkt sted i op til 4 måneder.
Hent opskriften: jule budding
Billedkredit: Maja Smend Dette er et billede 14 af 30
Bagning: hakket tærter
Intet siger julen mere end en varm bunke hjemmelavede krydderet hakket tærter. Hakkekager er ikke kun rigtig enkle at fremstille, men de kan laves i god tid. Slagterig, hjemmelavet hakkekød og en let støvning af melis - hvad mere kan du ønske dig ved juletid?
- Hvornår man skal lave : September / oktober. Men hvis du koger hakket tærter, skal du servere inden for 3-4 dage efter, at du får den bedste smag, så det betyder, at du laver disse tærter den 20. december.
- Sådan opbevares : Hakkekager fryses bedst inden tilberedning. Det betyder, at du bare kan springe dem ud af fryseren og lige ind i ovnen, når det er nødvendigt - perfekt!
Hent opskriften: Hakkefødder
Dette er et billede 15 af 30
Bagning: Hvordan man fremstiller fransk æbletærte
Fra søde til velsmagende er tærter et godt valg til julemiddag, især hvis du har en familie fuld af dessertentusiaster! De fleste tærter kan fremstilles på forhånd, men tjek bare opskriften, inden du laver den. For en rigtig godbid kan du prøve en rig chokoladeterte eller lette tingene op med en citrus terte.
- Hvornår man skal lave : Du kan oprette basen i november, eller du kan lave din færdige terte 2-3 dage (21. december) på forhånd.
- Sådan opbevares : Hvis du har valgt hjemmelavet wienerbrød, kan du fryse den tertebase i fryseren i op til 2 måneder i forvejen. Hvis du har valgt readymade-wienerbrød (mere end sandsynligt frosset på forhånd), kan du opbevare din færdige terte i køleskabet i op til 3 dage.
Hent opskriften: Fransk æble tærte
Hvorfor ikke prøve en af vores andre tærteopskrifter? Klik her for mere!
Dette er et billede 16 af 30
Bagning: Pie
Du kan pakke din tærte med en række forskellige ingredienser fra søde æbler til møre oksekødstykker og kan lave din tærte i god tid, bare sørg for at give dig god tid til, at den skal afrime inden servering.
- Hvornår man skal lave : November
- Sådan opbevares : Hvis du har valgt færdigfrosset wienerbrød, skal du afrimes, lav den i din tærte og kog den og opbevar den derefter i køleskabet op til 3 dage i forvejen, dækket med clingfilm. Hvis du har lavet wienerbrødet fra bunden af, kan du opbevare det i fryseren op til 1 måned i forvejen.
Hent opskriften: Kylling, svamp og baconpai
Planlægger du at lave en tærte til julemiddag? Vi har masser af lækre tærteopskrifter her!
Dette er et billede 17 af 30
Desserter: Chokolade roulade
At fremstille din chokoladeaudlade på forhånd vil betyde en mindre ting at tænke på juledag. En rig chokoladesvamp og en cremet festlig fyldning gør dette til den perfekte dessertindstilling. Spred med brombær og støv med melis før servering - enkelt!
- Hvornår man skal lave : November
- Sådan opbevares : Pakk ind i klamfilm og opbevares i en lufttæt beholder i fryseren op til 1 måned i forvejen.
Hent opskriften: Chokolade roulade
Leder du efter flere chokoladerulladeopskrifter? Klik her for mere!
Dette er et billede 18 af 30
Desserter: Tiramisu
Hvis du er en fan af kaffe, vil tiramisu være i menuen til dette års juledesserter. Du ville ikke tro, at du kan lave denne cremede godbid på forhånd, men du kan, og det er også let! Lag på lag med mundvandende creme, blød svamp og toppet med chokolade mmm ...
- Hvornår man skal lave : November / december
- Sådan opbevares : Du kan fryse tiramisu, bare sørg for at samle den i en frysesikker skål og dække i klamfilm før opbevaring. Lad det afrime i køleskabet en time før servering.
Hent opskriften: Tiramisu
Dette er et billede 19 af 30
Desserter: Trifle
Imponer din familie denne jul med en lækker lagdelt bagatel. Blød svamp, cremet vaniljesaus og en sød geléfinish, hvert lag vil tage tid at fremstille og sætte, hvilket betyder, at det er den perfekte dessert at lave før den store dag. Du ønsker at begynde at forberede dit mesterværk mindst en uge i forvejen.
- Hvornår man skal lave : December
- Sådan opbevares : Hvert lag indstilles bedst i køleskabet. Når du er færdig med din bagatel, skal du toppe med fløde og opbevare i køleskabet dækket med klamfilm, indtil det er klar til at blive serveret. Rester kan også opbevares i køleskabet i op til 2 dage efter servering.
Kom og se alle vores imponerende bagateller opskrifter her!
Dette er et billede 20 af 30
Desserter: Perfekt
Har du nogensinde lavet parfait før? Ingen? Nå, det er tid til at træne! Denne lette og mere elegante dessert vil være festens samtale. Denne opskrift tilføjer lidt irsk fløde-likør for at gøre det endnu mere fristende, men der er mange andre måder at få din parfait til at skille sig ud over resten.
- Hvornår man skal lave : Oktober / november
- Sådan opbevares : I fryseren i op til 2 måneder, dækket eller opbevaret i en lufttæt beholder.
Hent opskriften: Perfekt hvid chokolade
Mere af vores fristende perfekte opskrifter her!
Dette er et billede 21 af 30
Desserter: Puddings
Fra brød og smørpudding til disse dejlige smeltende midterste chokoladepudder, alle elsker en varm og trøstende budding til dessert. De fleste puds kan laves på forhånd og fryses, men tjek bare opskrifterne, inden de laves.
- Hvornår man skal lave : November / december
- Sådan opbevares : Du kan opbevare disse chokoladepuddinger i fryseren i op til 2 måneder i forvejen. Lad tø i køleskabet, før du genopvarmer.
Hent opskriften: Smeltning af midterste chokoladepuddinger
Kom og se nogle af vores andre favoritter dessert opskrifter som er perfekte til jul!
Dette er et billede 22 af 30
Mary Berrys julekageopskrift
Mary Berrys julekageopskrift vil være tale om dit juledagsmåltid eller fest. Lavet med frugter inklusive rips, rosiner og kirsebær og gennemvædet med rig sherry, er svampen frugtagtig og fugtig. Server denne kage med en dukkert brandy-smør til en rigtig Christmassy-oplevelse.
- Hvornår man skal lave : Oktober / november
- Sådan opbevares : Pakk det tæt sammen i et dobbelt lag fedtfast eller pergamentpapir, efterfulgt af et dobbelt lag folie, og opbevar det derefter i en lufttæt beholder eller tin på et køligt sted væk fra direkte sollys.
Hent opskriften: Mary Berrys klassiske julekage
Dette er et billede 23 af 30
Middag: Ham
Hvis du planlægger at lave skinke denne jul, kan du lave den på forhånd, hvilket betyder, at du har masser af mere tid til at fokusere på at have det sjovt på juledagen. At koge din skinke på kogepladen betyder, at den kan opbevares i op til 3 dage, inden du tilsætter glasuren.
- Hvornår man skal lave : 21. / 22. december, 3 dage før tilsætning af glasur og servering.
- Sådan opbevares : Når den er afkølet, skal den opbevares i en lufttæt beholder eller indpak den i klamfilm og tinfolie og opbevares i køleskabet. Bare genopvarm, når du tilføjer glasuren.
Hent opskriften: Gordon Ramsays honning glaseret skinke
Vi har meget mere dejlig skinkeopskrifter at vælge imellem her
Dette er et billede 24 af 30
Middag: nødstegt
Glem ikke vegetarer! Nødder stege er det perfekte valg, hvis catering til vegetarer, da det kan laves på forhånd og smager lige så godt, når det serveres. Denne opskrift kan opvarmes fra frosset, så der er ingen grund til at vente på, at den afrimes - perfekt!
- Hvornår man skal lave : Oktober / november
- Sådan opbevares : Du kan opbevare din nødstegt i fryseren i op til 2 måneder, eller lave den 2 dage i forvejen (22. / 23. december) og opbevare i køleskabet i en lufttæt beholder.
Hent opskriften: Brasilien nødder stege
chokolade plade opskrift
Flere nødstegtopskrifter her!
Dette er et billede 25 af 30
Middag: Yorkshire buddinger
Fuldfør din julemiddag med nogle hjemmelavede Yorkshire-buddinger. Dejen er så enkel at fremstille og kan let opbevares. Sørg for, at du har en bolle tin til at tilberede dem i den perfekte finish!
- Hvornår man skal lave : Oktober / november
- Sådan opbevares : I fryseren - hæld bare dejen i små tindkasser, læg den på et bræt og dæk i klamfilm, eller du kan hælde blandingen i en stor Tupperware-kasse. Lad være at afrime i køleskabet grundigt inden kogning.
Hent opskriften: Sådan fremstilles Yorkshire buddinger
Dette er et billede 26 af 30
Middag: Beef Wellington
Et solidt oksekød Wellington med en sprød, smøragtig wienerbrød er den ultimative julegave. Har du lyst på en ændring fra kalkun? Denne luksushoved er netop ting til en jul, der er virkelig speciel. Uanset om det er en Showstopper-boksedag eller et alternativ til julemiddag, er oksekød Wellington et godt valg og kan naturligvis laves på forhånd - resultat!
- Hvornår man skal lave : November / december
- Sådan opbevares : Hvis du bruger frisk eller hjemmelavet wienerbrød, kan du opbevare det i fryseren i op til 2 måneder i forvejen, ulavet. Hvis du allerede har brugt kager - eller du har kogt dit Wellington - skal du opbevare det i køleskabet op til 2 dage i forvejen.
Hent opskriften: Gordon Ramsays oksekød Wellington
Kom og se noget mere af vores oksekødopskrifter her
Dette er et billede 27 af 30
Middag: Stege kartofler
Sprøde stegte kartofler er et vigtigt element for enhver stegt middag, og julemiddagen er ingen undtagelse. For at spare dig selv tid på dagen kan du fryse dine par kogte kartofler og derefter bare tilføje 10 minutter til kogetiden på dagen. Disse giver meget bedre resultater og er meget billigere end at købe forberedte frosne stege.
- Hvornår man skal lave : November / december
- Sådan opbevares : Du kan fryse par kogte kartofler i en forseglet pose.
Hent opskriften: Perfekt stege kartofler
Dette er et billede 28 af 30
Startpersoner: Mini-tarts
Lav dig til at eje mini-quicher som begyndere med denne lette opskrift. Denne karamelliserede rødløgversion bruger fuldkornsmel til wienerbrødet og søde rødløg til fyldet - det er lækkert!
- Hvornår man skal lave : November / december
- Sådan opbevares : Du kan fryse en quiche i fryseren i op til fire måneder eller opbevare i køleskabet i op til 3-4 dage.
Hent opskriften: Caramelised rødløg quiche
Billedkredit: Alamy Stock Photo Dette er et billede 29 af 30
galleri
Paul Hollywoods Stollen-opskrift er en julebagningsklassiker fyldt med marsipan og alle julens smag. Det er værd at den ekstra indsats for at gøre det selv på forhånd, da resultaterne er SÅ gode.
- Hvornår man skal lave : December
- Sådan opbevares : Efter bagning skal brødene køle helt af, derefter indpakkes tæt i plastfolie og opbevares ved stuetemperatur. De forbedres kun i de næste to til tre uger, så lav dem i begyndelsen af december - hvis du kan klare at holde af med at spise dem så længe! hvis du er for fristet, kan stollen også laves 2-3 dage i forvejen.
Hent opskriften: Paul Hollywood's stollen
Dette er et billede 30 af 30
Gordon Ramsays julebombe
Se dine gæsters ansigter lyser op, når du serverer denne wow-faktor-pud, som kan laves og opbevares i fryseren før den store dag. Som Gordon siger: 'Med en overraskelse frosset, cremet fyld prikket med søde festlige ingredienser, er dette en dejlig dessert til jul. Det ser imponerende ud og bedst af alt kan det laves i god tid og opbevares i fryseren i op til en måned. '
- Hvornår man skal lave : November / december
- Sådan opbevares : Gordons julebombe kan laves op til en måned i forvejen
Hent opskriften: Gordon Ramsays julebombe