'Mad er ikke til at frygte!'
(Billedkredit: Getty Images)
Du har måske hørt om Amelia Freer, en sund spiseguru i ernæringsverdenen, men kender du hendes koncept, 'positiv ernæring'?
Amelia Freer er uddannet ernæringsterapeut, forfatter til den bedst sælgende bog 'Cook. Nære. Glow ', der udkom tilbage i 2015, og overraskende nok tidligere assistent for prins Charles.
sne dronning ansigtsmaling
Da hun skrev til Daily Mail, bed Amelia tilbage på trenden med 'ren spisning', hvilket tyder på, at nogle fødevarer er 'beskidte' og helt bør undgås, hvis du vil holde dig i form. Og selvom Amelia Freer indrømmer, at selvom tanken om ren spisning har betydet, at god ernæring 'er i centrum', er det også 'skabt angst, frygt og forvirring'.
Et foto indsendt af on
Men Amelia mener, at hendes plan sætter alt dette i perspektiv. Hun fortsatte med at sige: 'Mad er ikke noget at frygte. Min spiseplan handler om begrebet 'positiv ernæring'. '
Og ernæringsterapeuten forstærkede, at hendes plan ikke handler om at skære vigtige fødevarer ud. Hun sagde: 'Jeg vil fokusere på, hvad du kan spise, ikke hvad du ikke kan, og på den måde hjælpe dig med at opretholde sunde spisevaner for livet.'
I bogen taler Amelia om en 'madpyramide', der angiver, hvor mange portioner af hver slags mad du skal spise hver dag. Og hendes ideer virker klart. Hun har hjulpet berømtheder James Corden og Kirstie Allsop med at tabe kiloene, hvor sidstnævnte hævder, at hun for nylig har hjulpet hende med at gå fra en størrelse 16 til en størrelse 12. Så hvad kan vi lære af Amelia Freer og hendes holdning til sund kost?
Amelia Freers guide til at spise godt
De fleste af dine væsker skal være vand - og undgå sodavand
Amelia rådgiver, at 'vand bør optage størstedelen af dit væskeindtag'. Men hun fastholder, at hvis glasglas efter glas almindeligt vand ikke ligefrem er din sjove idé, kan du tilføje agurkeskiver til det for at smage det eller prøve urtete. Mælk er heller ikke ude af kortene, men sørg for at du ikke drikker mere end fire kopper te om dagen eller to kopper kaffe. Og ifølge Amelias madpyramide skulle vi drikke omkring otte glas af de gode ting hver dag.
Spis seks portioner grøntsager om dagen
ting at gøre med kyllingebryst
Der har været stigende, modstridende råd om, hvor mange portioner grøntsager vi skal have for nylig. En uge er det 10, en anden uge er det fem - så det er svært at finde ud af, hvad der virkelig ER godt for os. Men ifølge Amelias madpyramide skulle vi have seks portioner af de gode ting om dagen, hvoraf tre skulle være grønne grøntsager. Men hvad tæller som en portion? Tag et kig på vores guide til portionsstørrelser.
Og hvis du leder efter en let måde at komme i dit grøntindtag, kan du prøve Amelias lækre supergrønne suppe, pakket fuld af grønne grøntsager som grønkål, porre og courgetter.
Ligeledes bør du få omkring tre portioner frugt om dagen
Men Amelia indrømmer, at hun forstår, at det kan være svært. Hvis du ikke når tæt på dette beløb om dagen, råder hun: 'Jeg foreslår, at du øger dit indtag med kun en ekstra portion om dagen og arbejder dig op.' Og hvis du normalt er tilbøjelig til at skjule al din frugt i en velsmagende smoothie, kan du stoppe den vane. Ernæringseksperten foreslår faktisk, at det altid er bedre at spise din frugt hel, hvis du kan.
Spis en håndfuld usaltede nødder om dagen
Hvorfor? Amelia siger, 'De er næringsstof-tætte, med en blanding af umættede fedtstoffer, planteprotein, mineraler, fibre og phytonutrienter'. Men du skal sørge for, at du ikke fylder op i poser af saltet og aromatiseret art, da det er vigtigt, at de er 'hele og ubehandlede'.
Syg af kød og fisk? Indsæt tre portioner af forskellige proteiner i din daglige kost
Vi har altid fået at vide, at fisk er en god ting for os at have ofte i vores uge, men det er svært at prøve at blande det nogle gange, hvis du har lyst til noget andet. Tja, frygt aldrig, da Amelia foreslår, at du kan erstatte dine proteintildelinger med andre ting.
Hun rådgiver æg, pulser og yoghurt, som kan give dig al den vigtige energi, mens den stadig er meget fedtfattig. Men hvis du har lyst til fisk, kan du prøve Amelias opskrift på pocheret thai laks.
Spis MERE sunde fedtstoffer
Amelia siger, at fedt fra kosten er nøglen til vores krops normale funktion. Hun siger også, at fedt dog er den mest energitætte af alle fødevaregrupper, så hvis du ser din vægt, vil du måske holde dig til et par rimeligt store portioner hver dag for at sikre, at du giver din krop de næringsstoffer, den har brug for, uden at gå over bord og tippe vægten «.
john dineen hjernesvulst
Prøv sunde fedtstoffer, herunder avocado, olivenolie og små mængder ost.