Æble sauce opskrift



tjener:

4 - 6

Evne:

let

Koste:

billig

5-en-dag:

1

Forbered:

15 min

Madlavning:

25 min

Med sin tangy, men alligevel sød smag, er denne klassiske æble sauce opskrift den perfekte partner til rige stege som svinekød, kalkun eller gås. Vælg terte tilberedte æbler for den bedste smag - den britiske sort Bramley har et blødt kød, der koges smukt ned til en glat puré. Hvis du har et magt af æbler, skal du lave dobbelt så meget og fryse i små portioner i op til tre måneder. Tilsæt et par hele nelliker eller en kanelstang til de simmende æbler til en krydret sauce.



yorkshire budding wrap hvor man kan købe

Elsker du en god sauce? Vi har masser af lækre sauceopskrifter lige her.



ingredienser

  • 350 g tilberedte æbler, skrælede, kernerede og hakkede
  • 1 spsk citronsaft
  • 25-40 g rørsukker
  • 15g smør


Metode

  • Læg de hakkede æbler i en stor gryde med citronsaft, 25 g sukker og 2 spsk vand. Dæk og simm meget forsigtigt i 15-20 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil æblerne er meget bløde.

    hvordan man laver violette cremer
  • Fjern låget, og lad det simre i et par minutter, så overskydende vand kan fordampe, og sausen tykner. Rør smøret sammen og slå med en træske, indtil det er glat. Smag og tilsæt lidt mere sukker til en sødere sauce. Server varm eller kold.

Læse Næste

Intet kød, ingen mejeri-Buddha-skålopskrift