Æble- og jordbærpastei

tjener:

Evne:

let

Forbered:

30 min

Madlavning:

40 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	456 kCal	23%
Fed	23g	33%
- Saturates	12g	60%

En æble- og jordbærpai smager af sommeren, og denne version kunne ikke være nemmere at fremstille. Det ru hylster betyder, at du kan give det en 'rustik' finish, og der er ingen grund til at stå op for noget fancy konditori. Vi elsker denne æble- og jordbærpastei, der serveres med en generøs hjælp af blødpisket dobbeltcreme, men afhængigt af hvad du synes, kan du tilføje is eller tyk, rig vaniljesaus til slut. Varm eller kold denne enkle jordbær- og æblepai er lækker, og den holder også godt. Popp i en lufttæt dåse og nyd hele ugen lidt efter middagsbehandlingen hver aften.

ingredienser

200 g almindeligt mel, plus ekstra til støv
125 g kølet smør, terningen
60g malede mandler
1 mellemstore æg, let slået
90g gyldent hjul sukker
30g hvide brødkrummer
3 tbs fortykningskorn
3 spiser æbler, kvart og cored
250g jordbær, skroget og halveret
½ t. Malet kanel
Bage pergament
Stor tung bageplade

Metode

Læg melet i en foodprocessor sammen med smøret og sus i nogle få sekunder til brødkrummetrinet. Tilsæt de malede mandler, æg og 2 tsk sukker, og hvirv derefter igen, indtil blandingen dannes til en kugle. Drej ud, indpak konditor i klamfilm og afkøl i 30 minutter.
hvordan man damper en budding på kogepladen
Indstil ovnen til 200 ° C.
Rul wienerbrødet ud på et stort ark melet bageparkament med en melet kavlen til en cirkel ca. 30 cm i diameter. Det er meget blødt konditor, så du skal ikke bekymre dig, hvis det ikke ruller ud perfekt. Fjern pergamentet på bagepladen.
Drys midten af wienerbrødet med brødkrummer og fortykningskorn. Hæv de forberedte æbler og jordbær ovenpå og efterlader en bred kant og drys over kanel.
Saml wienerbrødet op og over frugten. Drys med resten af sukkeret. Bages i 35-40 minutter, indtil wienerbrødet er gyldent og frugten er mør.
festspil til 8-årige uk