Lær hvordan man damper en budding med vores trin-for-trin-video, der viser, hvordan man opretter en buddingbassin, hvordan man opretter en fold og binder den sikkert, inden man damper den i en stor gryde.
Det er simpelt, når du ved hvordan. Brug denne metode til enhver af vores dampede buddingopskrifter eller din julepudding, når tiden er inde!
Hvad du har brug for
- Din dampede buddingblanding klar i et buddingbassin
- Et ark bagepapir, der er større end buddingskanten
- En knap smør til smøring
- Et ark folie
- Køkkenstreng
- En stor gryde med låg
- Et trivet sæt, en vendt tallerken eller en rulle med revnet folie - hvad som helst for at holde buddingbassinet væk fra bunden af gryden
Dette er et billede 1 af 8
Trin 1
På et ark bagepapir skal du skære en cirkel 5 cm større end din buddingbassin. For at gøre dette skal du bruge en lineal til at hjælpe dig med at markere en cirkel af prikker, hvorfra midten af skålen ville være, og derefter slutte dem sammen med en blyant.
Dette er et billede 2 af 8
Trin 2
Skær omkring denne form - det betyder ikke noget, om det ikke er en perfekt cirkel, men det vigtigste er, at den er større end buddingbassinet.
hoppeborgslidl
Dette er et billede 3 af 8
Trin 3
Smør papircirklen med lidt smør, og lav derefter en fold midt ved at folde papiret ind i sig selv, som vist i videoen.
Dette er et billede 4 af 8
Trin 4
Anbring papircirklen, smurt side ned, over din budding for at dække bassinet.
dyrekød i rødvin
Dette er et billede 5 af 8
Trin 5
Dæk med folie, fold ned på siderne for at holde det på plads over buddingbassinet.
Dette er et billede 6 af 8
Trin 6
Bind sikkert med køkkenstreng.
Dette er et billede 7 af 8
Trin 7
Placer et trivet sæt i en stor gryde og placer din budding ovenpå - eller du kan bruge en vendt tallerken i bunden af gryden eller endda revet folie.
Dette er et billede 8 af 8
Trin 8
Fyld til halvvejs op på siden af bassinet med kogende vand, dækslet og damp i 2 timer, eller indtil det er kogt. Kontroller det lejlighedsvis, og fyld det om nødvendigt med mere vand.