Babymad: Purre kartoffel og gedesmash

tjener:

2 - 3

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

20 min

Purre kartoffel- og gedeostost er en klassisk kombination, der får en cremet vri med tilføjelsen af nogle gedeost i denne velsmagende mosopskrift. Det er ideelt til voksne og ældre børn som en side skål til tærter eller pølser, men fungerer også godt til små babyer som en fravænningspure - blend det blot lidt glattere, end du ville gøre for dig selv.

chokolade jordnøddesmør kage uk

ingredienser

2 purre
2 spsk olivenolie
Knop af smør (valgfrit)
2 mellemstore kartofler
50 g blød gedost
Frisk malet sort peber
50g revet cheddar

Metode

Skær den hårde grønne del af purre og kompost af, eller hold den til at lave en bestand. Skær derefter den hvide del af purre fint.
Sæt porrerne i en gryde i olie (eller smør) over en lav varme i ca. 10 minutter, indtil de er bløde.
hvordan man laver pølsegryde i langsom komfur
I mellemtiden skræl kartoflerne og hugg dem i 1 cm terninger. Når purre er bløde, tilsættes kartofflen i gryden, og tilsæt derefter nok vand til at dække. Putt et låg på, og lad det småkoke i cirka 10 minutter, indtil kartofflen er blød
Tøm alt resterende kogevand af i en kande, og reserver. Tip grøntsagerne i en skål, tilsæt de to oste og sort peber, og mos derefter sammen. Kartoffel har en tendens til at blive lidt klæbrig, når den blandes - så det er bedre at mos, men hvis din baby er meget ung og foretrækker glatte strukturer, er det fint at hurtigt blandes. Tilføj yderligere reserveret madlavningsvand for at skabe den rigtige konsistens for din lille.