Chili suppe opskrift

tjener:

4

Evne:

let

5-en-dag:

1

Forbered:

10 min

Madlavning:

40 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	381 kCal	19%
Fed	22g	31%
- Saturates	10g	50%

Woman's Weekly's chilisuppe er en strålende fylde og velsmagende overtagelse af den mexicanske yndlingschili con carne, så familien er helt sikkert elske

Se hvordan man laver chillisuppe

ingredienser

• 1 spsk solsikkeolie
• 1 løg, skrællet og hakket
• 1 rød eller grøn chili, skrællet og hakket
• 2 fed hvidløg, skrællet og knust
• 250 g (8 oz) hakket oksekød
• 400 g kan hakkede tomater
• 300-400 g kan røde nyrebønner, drænes og skylles
• 1 oksekød
• 1-2 terninger mørk chokolade
• 1 spsk hakket frisk koriander
• Salt og frisk malet sort peber
• Dash af Tabasco-sauce
• At garnere:
• Et par nacho-chips
• 4 dsp syrnet fløde
• 30 g (1 oz) moden Cheddar-ost, revet

Metode

• Varm olien i en stor gryde, tilsæt løgen og kog den over en medium varme i 4-5 minutter, omrør den lejlighedsvis. Tilsæt chili og hvidløg og kog yderligere 2-3 minutter. Tilsæt hakket oksekød i gryden og kog i 4-5 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil kødet er brunt.

• Hæld 600 ml (1 pint) vand i gryden, og tilsæt de hakkede tomater og nyrebønner. Smuldre i bestanden terningen og omrør, indtil den er opløst. Bring blandingen i kogning, dæk derefter gryden og reducer varmen. Kog suppen forsigtigt i 20-30 minutter.

• Fjern panden fra varmen, tilsæt chokoladen. Rør, indtil det smelter, og rør derefter i koriander og krydre efter smag med salt, peber og Tabasco-sauce.

• Spe suppen i serveringsskåle, skub kødet mod midten af ​​skålen. Læg en lille bunke af nacho-chips i midten, så de hviler på kødet, og derefter en ske syrnet fløde på toppen og spredes over nogle revne Cheddar. Server straks.