Flerfarvet makroner opskrift

tjener:

20

Evne:

medium

Koste:

billig

Forbered:

25 min

Madlavning:

10 min

Lær hvordan man laver smukke små flerfarvede makroner med denne lækre opskrift. Ved hjælp af surringer af mørk chokolade og dobbeltcreme kan disse makroner smages på enhver måde: med pebermynte, vanille, chokolade eller frugtsmag.

Vælg bare dine yndlingsfarver, og du er allerede halvvejs der! Elske makroner? Vi har masser af lækre makronopskrifter lige her!

ingredienser

• makroner
• :
• 175 g melis melis
• 125 g (4 ½ oz) malede mandler
• 3 store frihøjde æggehvider
• 75 g (2 ½ oz) rørsukker
• Lyserød, gul og grøn madfarve
• Smørcreme-fyldning
• :
• 150 g (5 oz) smør, blødgjort
• 50 g (2 oz) melis
• Foretrukne aromastoffer (f.eks. Pebermynte, citron, appelsin, vaniljeessens)
• Chokolade ganache fyldning
• :
• 150 ml dobbelt fløde
• 150 g (5 oz) mørk chokolade (70% kakaotørstof)
• @ font-face {font-family: 'Times New Roman';} @ font-face {font-family: 'Calibri';} p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {margin: 0cm 0cm 10pt; linjehøjde: 115%; skriftstørrelse: 11pt; font-familie: Calibri; } tabel.MsoNormalTable {font-størrelse: 10pt; font-family: 'Times New Roman'; } div.Sektion1 {side: Afsnit1; }

Metode

• Forvarm ovnen til 160 ° C / 320 ° F / gasmærke 3.

• Line to bageplader med bagepapir. Læg melis og malede mandler i foodprocessoren. Bland til en fin blanding og sigt i skålen.

  slankende verdens sushi

• Læg æggehvider i en non-stick skål, og tilsæt en knivspids salt. Pisk til bløde toppe og tilsæt gradvist sukker, indtil det er tyk og blankt. Opdel denne blanding i to skåle, og tilsæt madfarve i overensstemmelse hermed.

• Fold halvdelen af ​​mandel- og sukkerblandingen i makronblandingen med spatel eller metalske. Fold den resterende halvdel ind, indtil den er tyk og blank. Spoon i rørpose forsynet med 1 cm-almindelig dyse.

• Rør små lige store blandinger omkring 3 cm fra hinanden på bageplader. Læg bageplader forsigtigt på arbejdsoverfladen og lad stå i 10-15 minutter for at danne lys hud. Bages i 15 minutter og tag den ud af ovnen til afkøling.

• Pisk sammen smør, melis og aromastoffer for at gøre smørcreme-påfyldning. Spoon eller rør videre til makron og top med den anden halvdel.

• Smelt fløde og chokolade i skålen over simmende vand for at lave ganache. Rør, indtil den er kombineret, fjern derefter den fra varmen, og fortsæt omrøringen, indtil den er afkølet og fortykket. Lad det afkøle, inden du fylder makron som før.