Blackberry og pære skomager opskrift

tjener:

5

Evne:

let

Forbered:

20 min

Madlavning:

40 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	400 kCal	20%
Fed	10,5 g	15%
- Saturates	6,5 g	33%

Denne klassiske blackberry og pære skomageropskrift er den perfekte søndagsdessert. To lækre smag af efteråret kombineres for at gøre denne lækre pud. Denne hjertelige pud serverer 5 personer og tager 1 time at tilberede og lave mad. Den tangy brombær og den bløde pære fungerer vidunderligt sammen i denne klassiske, søde skomageropskrift. Serveres varm med vaniljesaus, fløde eller vaniljeis.

ingredienser

• 2 pærer, skrælede, cored og skiver
• 500 g (1 lb) brombær
• 60 g (2 oz) gyldent hjul sukker
• 1 niveau spsk cornflour
• ½ tsk blandet krydderi
• For skomakeren
• :
• 150 g (5 oz) selvforøgende mel
• 60 g (2 oz) smør, kølet
• 100 g (3½ oz) gyldent rørsukker
• 100 ml (3½ fl oz) kødmælk
• 1 niveau spsk guldgranuleret sukker
• 1,25 liter ovnfast skål, smurt

Metode

• Indstil ovnen til 200 ° C / gasmærke 6. Sæt de forberedte pærer og brombær i skålen. Drys med sukker, kornblomst og blandet krydderi og bland forsigtigt sammen.

• Sådan fremstilles skomageren: Læg melet i en foodprocessor med små bidder med smør og puls i et par sekunder for at danne krummer. Tilsæt sukker og kødmælk, og hvisk kort for at lave en blød dej.

• Træk klumper af dejen af ​​og læg dem på frugten, men dæk den ikke helt. Drys med kornet sukker og bag i 35-40 minutter, indtil frugten er mør og skomageren er gylden.