Lille Rødhætte Cupcakes

gør:

Evne:

medium

Forbered:

55 min

Madlavning:

30 min

Gør et eventyr gå i opfyldelse med disse Lille Rødhætte-cupcakes af goodtoknows cupcakedronning Victoria Threader. Forbedr dine evner til dekoration af cupcake, og bliv en professionel med denne trin-for-trin-opskrift

ingredienser

75 g rørsukker
75g smør
70 g selvhevende mel
5g cornflour
2 mellemstore æg
15 ml mælk
1tsp vaniljeekstrakt
Til smørkremen:
55g smør
250 g melis
1 / 2tsp vaniljeekstrakt
30 ml mælk
For toppers
:
260g hvid klar til rullende fondant
200g klar-til-rulle chokolade glasur
Mandarin, rød, sort og gul madfarvepasta
Sorte sukkerkugler
Roseblomstøv (valgfri)
Du får brug for:
Cirkel cookie cutter, 78mm, 58mm til hovederne
Hjerteskærer til ulvens næse
Blød børste til kinderne
Valgfrit værktøj
:
Kronblad
Smil værktøj
Engelsk broderikutter

Metode

1. For at oprette denne cupcake-opskrift skal du forvarme din ovn til 160 ° C / gasmærke 3. Linér bagepladen med 6 tilfælde.
2. Pisk sukker og smør sammen med vaniljeessensen, indtil den er let og fluffy.
3. Tilsæt 1 æg, 1 tredjedel af melet og en stænk mælk og slå til det lige er kombineret og gentag, indtil alle ingredienserne er blandet. Udfyld dine sager til 2/3 for at give mulighed for stigning.
4. Bages i ovnen i 15-18 minutter, fjernes og afkøles i tin i 10 minutter inden afkøling på et trådstativ.
5. Lav smørcremen ved at tilsætte alle ingredienserne sammen og slå i 5 minutter på en medium hastighed.
6. Når dine cupcakes er kølige, glattes lidt smørcream over toppen af kagerne.
At fremstille 3x rød ridehætte toppers
1. Farve 200 g hvid fondant rød, rulle til 3 mm tyk og skær 3x 78 mm cirkler og placer oven på de isede cupcakes. Glat ind i en kuppel med fingrene.
2. Farve 40 g hvid fondant med en lille mængde mandarinfarve, indtil du opnår en god hudfarve. Rul til 3 mm tykke og skær 3x 58 mm cirkler. Stick disse i den nederste halvdel af de røde cirkler og med de off-udskæringer, rulle du 3 små kugler til næserne og sæt dem i midten af ansigterne.
3. Stick de sorte sukker kugler på for øjnene med en børste af vand. Brug et smileværktøj eller en skarp genstand til at tilføje et smil i ansigtet. Brug hendes bløde børste og lidt rosenbladstøv til at give hendes lyserøde kinder.
4. Brug de resterende røde, skær 6 store kronbladformer, eller form dem for hånd, og sæt dem under haken på Rødhætte. Rul 3 små kugler og sæt dem over sammenføjningen i midten.
At fremstille 3x ulve toppers
1. Rul 200g chokoladefondant og skær 3x 78 mm cirkler, skår linier i fondanten med en tandstikker for at få det til at se ud som pels og placer disken på de islagte cupcakes.
2. For at lave ørerne skal du klippe 3x 3 cm firkanter og klippe dem i halve diagonalt, folde trekanterne i halvdelen og klem i bunden for at få en øreform. Stick med en børste vand til toppen af hovedet.
3. Farve 10g fondant gul, klip eller form 6 kronbladformer og sæt fast i øjnens placering, sæt sort sukkerkugler på for eleverne
4. Til næsen skal du farve resten af chokoladefondanten sort og klippe 3 store hjerter til næsen. Stick enden af børsten ind i den for at lave næsebor, og sæt den derefter på plads på kagen med en pensel vand.
5. Rul en lang pølse af den resterende sorte fondant, og skær den i 3 til munden, klæb dem på plads med en børste af vand.
6. Brug 10g hvid fondant til at skære tænderne ved hjælp af Broderie Anglaise-fræser eller en skarp genstand, og sæt tænderne på toppen af munden.
7. Brug den resterende røde fondant til at lave 3 tunger ved at rulle fondanten til en pølseform og flade med fingeren, sæt dem på plads med en børste af vand.