- Vegetarisk
tjener:
12Evne:
letKoste:
billigForbered:
15 minMadlavning:
40 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 425 kCal | 21% |
| Fed | 25g | 36% |
| - Saturates | 18g | 90% |
Denne gulerod- og pastinakkage er en fantastisk vri på den velkendte kaffebar-favorit. Det er lækkert krydret med kanel og toppet med en silkeagtig, glat flødeost frosting. Selvom lyden af pastinakkage måske ikke umiddelbart lyder tiltalende, er vi efter den første bid sikker på, at du bliver konverteret. Desuden skal du kigge efter mini-brød til papir i supermarkederne, så du kan nyde pastinakkage på farten. Pastinakken har en subtil sødme, når den koges, der fungerer så godt i denne kage! Og hvis du lusker lidt grønt i din skive kage, er der endnu mere grund til at behandle dig selv!
ingredienser
- 250 g gulerødder, skåret i bidder
- 250 g pastinak, skiver
- 250 ml solsikkeolie
- 300g let muscovadosukker
- fint revet zest af 1 appelsin, der forbeholder halvdelen af det til dekoration
- 3 store æg
- 250g selvhevende mel
- 1 sp bicarbonat soda
- 1 sp hver malet ingefær, formalet kanel og malet blandet krydderi
- Til frosting:
- 300 g flødeost
- 30g olivenolie spredt
- 30g uraffineret melis, sigtet
- 12 individuelle papirkapsler eller loaf dåser, smurt og foret
Metode
Opvarm ovnen til 180 ° C. Læg gulerødderne og pastinakken i en stor skål med 2 spsk vand. Dæk med klamfilm og gennembor. Mikroovn på høj i 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Mos indtil glat.
Pisk sammen olie, sukker, appelsinskall og æg i 3 minutter, indtil det er lyst og tykt.
Fold mel, bicarbonat i soda, krydderier og gulerod- og pastinakmash sammen for at kombinere.
varmt vand skorpe wienerbrød kylling tærte
Opdel mellem de 12 papirkapsler eller mini-loaf dåser. Bages i 20 minutter, eller indtil et spyd, der er indsat i midten, kommer ud.
Fedt nok. Rør sammen flødeost, olivenoliespredning og melis. Spred på toppen af kagerne og dekorér med det orange skum.