Sophie Michells kyllingetikka masala-opskrift

• Sund og rask
• Fedtfattig

tjener:

4

Evne:

medium

Forbered:

15 min

Madlavning:

30 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	253 kCal	13%
Fed	7,5 g	11%

Se berømthedskokken Sophie Michells lavkalorie kyllingetikka masala-videoopskrift. Det er billigt, let og har færre kalorier end en takeaway-version. Denne opskrift serverer fire personer og tager kun 15 minutter at smide sammen - perfekt til et mål uden fjas, som alle vil elske.

Se hvordan man laver Sophie Michells kyllingetikka masala

ingredienser

• 4 hudløse kyllingebryst, hakket i 3-4 cm stykker
• 2 spsk tikka masala pasta (se krydderiblanding nedenfor)
• 2 spsk levende yoghurt
• Til saucen
• 1 spsk tikka masala pasta (se opskrift nedenfor eller brug butikskøbt)
• 2 kardemomme bælter
• 1 sp frisk ingefær
• 2 fed hvidløg
• 1 løg, fint skåret
• 200 ml lager
• 200 ml tomatpuré
• 3 spsk 2% fedtgræsk yoghurt
• Frisk hakket koriander
• Til tikka masala-krydderiblandingen
• 2tsp jorden spisskummen
• 1tsp gurkemeje
• 1tsp malet kanel
• ½ t chilipulver (afhængigt af hvor krydret du kan lide det)
• ½ tsk røget paprika
• 2tsp garam masala
• 2tsp malet koriander
• 1 spsk vand

Metode

• For at fremstille denne kyllingecurry skal du først blande alle kyllingestykker, yoghurt og krydderier sammen og marinere i 1 time.

• Skræl og skær løgen i to, skiver den og føj til frituren. Hakk hvidløg og ingefær fint, og føj også til frituren sammen med krydderiblandingen, kardemum bælter og olie. Indstil timeren til 30 minutter.

• Kog i 5 minutter, omrør det godt med en slikkepotte, og tilsæt derefter kyllingestykker, stock, passata og krydderier. Rør om igen for at fordele jævnt og fortsætte med at lave mad.

• Når tiden er inde, tilsæt den hakkede koriander og den græske yoghurt, rør godt, kontroller krydderier og server. Tilsæt ikke den græske yoghurt tidligere, da den er fedtfattig og opdeles, hvis den bliver for lang på varmen. Serveres med pilau ris og chutney.