Champagne berry zabaglione opskrift

• Nut-fri

tjener:

6

Evne:

let

Forbered:

5 min

Madlavning:

7 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	190 kCal	10%
Fed	6g	9%
- Saturates	2gg	10%

Tilføj din gnist til din middagsfest med denne lette, elegante dessert. Køb billigere Cava mousserende vin for at holde denne dessert til en billig pris.

varm jul chokolade

ingredienser

• 250 ml (9fl oz) Champagne, Cava eller mousserende vin
• 100 g (4 oz) rørsukker
• 4 mellemstore æggeblommer
• 2 mellemstore æg
• 600 g (1 lb 5 oz) blandede friske eller frosne bær

Metode

• Kombiner alle ingredienserne undtagen bærene i en stor, varmebestandig skål, og sæt over en gryde med forsigtigt simmende vand.

• Pisk kraftigt, indtil blandingen tykner og bliver skumagtig - dette skal tage ca. 7 minutter.

• Opdel bærene mellem seks serveringsskåle og ske over den varme sauce, så snart den kommer af varmen.