Chili oksekød gryderet opskrift



tjener:

4 - 6

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

2 timer eller måske 2 1/2 time

Oksekød er altid et godt måltid at lave, hvis du har en rolig nat i og har brug for et opvarmende, let måltid for at holde dig hyggelig. Denne enkle opskrift viser dig, hvordan du laver oksestuing på en super nem måde, og du vil bestemt gerne lave denne opskrift igen og igen. Denne oksekoger er nok til at servere 4 til 6 personer, afhængigt af hvor sultne de er - men du kan altid fordoble opskriften, hvis du fodrer flere mennesker. Denne krydret chili-oksestuing bruger chilipulver i stedet for friske chili, da styrken af ​​chili varierer så meget, chilipulver er mere konsistent, og du ved bestemt, at du får et rigtigt spark ud af det. Denne lette opskrift på oksestuesteder bruger også paprika, hvilket hjælper med at give det en mere afrundet smag. En tsk varmt chilipulver giver en dejlig varme, men tilføj en ekstra ½ teskefuld, hvis du kan lide det mere ildstedt. Men hvis du har friske chili, skal du bruge en finhakket chili til at fremstille denne oksestuing i stedet for chilipulver. Hold frøene i for ekstra varme eller fjern dem, hvis det foretrækkes. Du kan også tilføje 2 terninger af almindelig chokolade i slutningen af ​​madlavningen for at fremstille en gloserik sauce. Det tager dig omkring 2 timer og 15 minutter at tilberede denne lækre oksestuing, men det er helt værd at vente - stol på os. Med duftende krydderier og en tomatoey smag kan ingen være i stand til at modstå denne smukke gryderet.



røget veggie chili


ingredienser

  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • 500 g magert, stewing oksekød, skåret i terninger
  • 1 løg, skrællet og hakket
  • 1 rød peber, frø og hakket
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 tsk malt kummin
  • 1 tsk varmt chili-pulver eller 1 spsk mildt chili-pulver
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk tørret oregano
  • 400 g kan tomater
  • 2 spsk tomatpuré
  • 150 ml fyldig rødvin eller oksekød
  • 1 spsk Worcestershire sauce (valgfrit)
  • 400 g kan røde nyrebønner, drænet
  • 198 g kan korn, drænet
  • 1 spsk skiver jalapeno-peber fra en krukke


Metode

  • Forvarm ovnen til 170 ° C / ventilator 150 ° C / gasmærke 3. Opvarm olien i en ildfast gryderet, tilsæt oksekødet og løg og steg i 5 minutter, indtil det er brunt.

  • Tilsæt rød peber, hvidløg, krydderier og oregano og steg i 2-3 minutter, omrør derefter tomater og tomatpuré.

  • Hæld rødvin eller oksekød og Worcestershire sauce, hvis det bruges, kog op og krydre med salt og frisk malt peber. Dæk og overfør dem til ovnen i 11 til 2-2 timer, indtil kødet er mørt, tilsæt om nødvendigt mere lagerbeholdning. Tilsæt nyrebønner, sweetcorn og jalapeno-peber, og vend tilbage i ovnen i yderligere 30 minutter. Serveres med kogt ris eller mel-tortillas.

    daggry fransk og Lenny Henrys datter
Læse Næste

Svinekød i peberkornsopskrift