gør:
12Forbered:
25 minMadlavning:
30 min-35Ernæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Kalorier | 492 kCal | 25% |
Smelt i munden chokolade og crunchy mandler er en vindende kombination i disse lækker moreish kager
ingredienser
- 150 g (5 oz) almindelig chokolade, opdelt i stykker
- 225 g (8 oz) smør, blødgjort
- 225 g (8 oz) rørsukker
- 225 g (8 oz) selvhevende mel
- 5 ml (1tsp) bagepulver
- 4 store æg
- 75 g (3 oz) malede mandler
- Til glasur:
- 100 g (4 oz) almindelig chokolade, opdelt i stykker
- 50 g (2 oz) usaltet smør
- 15 ml (1 spsk) gylden sirup
Metode
Forvarm ovnen til 180 ° C (350 ° F, gasmærke 4). Fedt og line bunden af en 20x24 cm (8 × 9½in) lav kageglas med bageparkament. Læg chokoladen i en varmebestandig skål, der er sat over en gryde med vand. Lad være, indtil den er smeltet, omrør og afkøle i 5 minutter.
Læg smør, sukker, mel, bagepulver, æg og malede mandler i en stor skål og slå med en elektrisk piskeris, indtil den er cremet. Fold den smeltede chokolade ind.
Hæld blandingen i tin og jævne overfladen. Bages i 30-35 minutter, indtil det er rørt, og et spyd, der er indsat i kagen, kommer ud. Afkøles i tin i 5 minutter, vend derefter ud og lad den køle helt af.
For at fremstille glasur skal du placere alle ingredienserne i en varmetæt skål og sæt den over en gryde med vand. Lad det være, indtil det er smeltet, fjern det derefter fra varmen og omrør, indtil det er glat. Afkøles, indtil den er tyk nok til at sprede sig over toppen af kagen. Lad være, indtil glasuren lige er slået til, og skær den derefter i skiver.