Chokolade mokka kage opskrift

gør:

20,5 cm rund kage

Evne:

medium

Koste:

billig

Forbered:

30 min

Madlavning:

55 min

Dette er en voksen kage med stærke, voksne smag, inklusive stærk, mørk kaffe og rig, mørk chokolade. Så du bruger ikke timer på at slave med at hakke chokolade, sprøjt blot de ødelagte chokoladestykker i mini-blendervedhæftningen eller din stavblender, whiz, og det er gjort på få sekunder. Serveres med en mørk chokoladefrostning og masser af valnødder til crunch. Perfekt serveret med en varm kaffe eller cuppa og del med vennerne som en eftermiddags godbit.

ingredienser

• 175g smør
• 175 g rørsukker
• 3 mellemstore æg, slået
• 200 g selvhevende mel
• 1tsp bagepulver
• 2 spsk instant kaffe opløst i 2 spsk kogende vand og afkølet
• 60g almindelig chokolade, finhakket
• Til glasur:
• 125 g mørk chokolade, brudt i stykker og smeltet
• 125 g smør, blødgjort
• 250 g melis, sigtet
• Valnødstykker til dekorering

Metode

• Forvarm ovnen til 180 ° C / 160 ° C Ventilator / gas 4. Smør og fyld en 20,5 cm rund kagepind med fedtfast papir.

• Læg alle ingredienserne til kageblandingen i skålen med en elektrisk mixer, og start med lav indstilling, slå alle ingredienserne godt sammen. Pisk et par minutter for at sikre dig, at alle ingredienserne er godt kombineret, og at du har en cremet kage dej. Spe i en 20,5 cm rund kageflaske og bag i 45 til 55 minutter.

• Afkøles i tin i ca. 5 minutter, inden det drejes ud på et trådkølestativ.

• Til fyldning og topping smelt chokoladen omhyggeligt i en skål over en gryde med vand. Lad være, indtil den er kølig, men stadig væske. Pisk smør og melis, tilsæt derefter den smeltede chokolade. Pisk godt inden du skærer kagen i halv vandret og sandwich sammen med halvdelen af ​​prikken. Brug den resterende glasur til at hvirvle på toppen og sprede med valnødstykker.