Chokolade og orange soufflé opskrift



tjener:

4

Evne:

medium

Madlavning:

20 min

En sprut med sprut giver denne mørke og lækre souffl & eacute et sofistikeret touch - perfekt til middagsselskaber



ingredienser

  • 50 g (2 oz) hjul sukker
  • Zest og juice af 1 appelsin
  • 25 g (1 oz) kakaopulver, sigtet
  • 1 spsk Grand Marnier eller Cointreau
  • 4 mellemstore æggehvider
  • 1tsp olie
  • 4 spsk halv fedt frisk fløde
  • 25 g (1 oz) mørk chokolade, revet


Metode

  • Læg sukker, appelsinskest og juice i en gryde. Larm under omrøring, indtil sukkeret er opløst, og væsken er sirupagtig. Hæld i en skål, og omrør kakaopulver og likør.

  • Pisk eggehviderne i en skål, indtil de danner faste toppe. Rør 2 spsk i sirupen. Fold resten ind ved hjælp af en stor metalske.



  • Opdel blandingen mellem fire 225 ml ramekiner smurt med olie. Bages ved 150 ° C (300 ° F, gasmærke 2) i 8 til 10 minutter, eller indtil souffléerne er steget og er faste at røre ved.

  • Spoon crème fraîche i midten, spred chokolade ovenpå og server straks.

Læse Næste

Halloween marshmallow pops opskrift