tjener:
12Evne:
mediumErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 775 kCal | 39% |
| Fed | 42 g | 60% |
| - Saturates | 24 g | 120% |
Denne chokoladesmashkage er virkelig sjov og perfekt til en fødselsdagsfest - hvad enten det er til børn eller voksne, det vil være et øjeblik hit! Du kan bringe denne kage ud med en minihammer, så du har nyheden med at revne den op, og du vil finde en masse søde udslip! Det er den ultimative godbid virkelig - lidt som en piñata, men i form af en kage! Denne kage er lidt af en lang proces at lave, men det er virkelig værd at den ekstra tid og kræfter, du lægger i, da du ikke rigtig kan købe knusekager i butikkerne. Derudover kan du fylde det med dine børns yndlingssød, hvilket vil gøre endnu mere en godbid! Giv det en chance, og lykkelig smadrer!
Se, hvordan man laver chokoladeknusningskage
ingredienser
- Til kagen:
- 100 ml sødmælk
- 225 g gyldent hjul sukker
- 225 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 2tsp bagepulver
- 225 g almindeligt mel, sigtet
- 4 mellemstore æg
- 1tsp vaniljeekstrakt
- For kuppelen:
- 280g hvid chokolade, finhakket
- 2tsp farvede drys
- At dekorere:
- 460 g kølet Philadelphia flødeost
- 150g Lotus Biscoff Spread (du kan købe dette i Sainsbury's) eller brug 5g smør med 1tsp vaniljeekstrakt og en kniv kanel eller jordnøddesmør
- 300 g melis, sigtet
- 120g hvid chokolade knapper, kæmpe og almindelige
- 2 håndfulde slik til at fylde kupplen halvt
- Du får brug for:
- 2x18 cm sandwich dåser
- En skål med en afrundet base
Metode
Varm ovnen til 150C ventilator, gas 3½. Fedt og line bunden og siderne af sandwich-dåserne. Læg alle kageingredienser og en knivspids salt i en skål, og bland med en elektrisk piskeris, indtil den er glat. Del mellem dåserne, glat toppen og bag den midt i ovnen i 30-40 minutter.
Til kupplen skal du sætte skålen på en bageplade, flad kant nedad. Glat 2 lag klamfilm over toppen. Derefter smelt chokoladen i en varmebestandig skål, der er sat over forsigtigt vand, og bland den, indtil den er glat.
Hæld chokoladen jævnt over den klamfilmede kuppel, og tilsæt derefter nogle drys. Lad det sættes, klip derefter kanten med en tør, varm kniv og afkøl, indtil den er klar til at servere - den skal forblive i køleskabet, indtil den er klar til at smadre for at få snapen.
For at pynte skal du slå halvdelen af flødeosten med Biscoff-smøremassen, derefter tilsættes resten af flødeosten og melis og blandes, indtil det er glat. Spred cirka ¼ af Biscoff-blandingen på toppen af en af kagerne, og top derefter med den anden svamp og spred over den resterende blanding. Dekorer siderne med chokoladeknapper, tilsæt slik ovenpå, og sæt derefter kupplen på toppen - og få smadrende!