Farmhouse Chicken Braise

tjener:

Evne:

medium

Forbered:

15 min

Madlavning:

40 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	454 kCal	23%
Fed	28g	40%
- Saturates	14g	70%

Denne opskrift bruger kyllingelår, som er meget billigere at købe end andre stykker kylling, hvilket betyder, at denne skål er ideel, hvis du leder efter et budgetmåltid. Ømme kyllingestykker og masser af grøntsager også, denne skål vil fodre en familie på 4 og har sandsynligvis rester, hvilket ville være godt til supper eller klassisk boble og squeak. En dobbelt fløde sauce med en ske med kornsennep til et spark gør kyllingen ekstra mør og lækker.

ingredienser

12
, hud på
1 spsk olivenolie
500g små Chantenay gulerødder
2 store porrer, tykke skiver
Kvistede timian og persille
Salt og formalet sort peber
150 ml dobbeltcreme eller crème fraiche
2 tsk hver grovkornsennep og engelsk sennep

Metode

Indstil ovnen til 160 ° C / gasmærke 3. Varm en stor stekepande, og tilsæt kyllingelårene, i 1 eller 2 portioner, med huden side ned. Kog, indtil huden er brun, og vend dem derefter om, og kog i endnu et par minutter. Tag dem ud og læg dem til side.
uge-for-uge graviditetssymptomer
Tøm alt fedt fra panden. Tilsæt olien, og tilføj gulerødderne og purre, når de er varme, og kog i ca. 5 minutter. Spred grøntsagen ud i en stor bagefad eller ristet tin. Tilsæt kvistede timian og persille. Krydre godt. Læg kyllingelårene ovenpå. Krydre igen og hæld 600 ml kogende vand i - nok til næsten at dække kødet. Dæk med folie eller låg. Kog i 30 minutter, tag folien af og kog yderligere 20 minutter.
Hæld bestanden i en kande. Dæk kyllingen med folie for at holde den varm. Bring 300 ml af bestanden i kog i en lille gryde og reducer den med halvdelen. Rør cremen eller crème fraiche sammen, pisk godt, og lad det småkoke i et par minutter. Tilsæt sennepene og krydder. Server saucen sammen med kyllingen sammen med kartofler, bønner og ærter, hvis du vil.
broccoli ost pasta bages