Makaroniost med broccoli

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

5-en-dag:

Forbered:

5 min

Madlavning:

35 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	617 kCal	31%
Fed	27g	39%

Makaroniost med broccoli er en fantastisk opskrift for at få børn til at spise mere greener - makaroniost er en absolut familiefavorit, og med tilføjelsen af broccoli finder du endda børnene beder om sekunder. En opvarmende pasta bages med sukkermajs og broccoli og toppet med lækker Cheddar-ost kunne ikke være nemmere at lave, og det koster mindre end £ 3 for fire portioner, hvilket betyder, at den er superbillig og er lækker. Lav denne familie macaroniost-opskrift hver aften i ugen - det er den ultimative komfort mad plus masser af grøntsager, så du ikke føler dig så skyldig, når du nyder det!

ingredienser

200 g makaroni
350g broccoli-blomster
340 g dåse korn, drænet
40 g smør
40 g almindeligt mel
600 ml skummetmælk, opvarmet
1tsp engelsk sennep (valgfrit)
175g stærk Cheddar ost, revet

Metode

Opvarm ovnen til 200 ° C, gas 6. Kog makaronerne i en stor gryde med saltet vand i 5 minutter. Skær broccoli i små blomster, føj til gryden og kog i yderligere 3 minutter, indtil makaronien og broccolien bare er møre. Tøm, og vend den i den ovnfaste tallerken.
Sådan fremstiller du saucen: smelt smøret i en gryde, rør melet ind og kog under omrøring over en medium varme i 1 min. Fjern det fra varmen, og tilsæt gradvis mælken under omrøring godt efter hver tilsætning. Vend tilbage til varmen og kog op og kog under omrøring, indtil saucen bliver tykkere.
Fjern det fra varmen, tilsæt sennep, hvis du bruger det, og krydre med salt og peber. Tilsæt tre fjerdedele af osten, omrør, indtil osten er smeltet.
Tilsæt sukkermajs, og hæld i skålen, gaffer saucen gennem pastaen og broccoli. Spred den resterende ost ovenpå og bag den derefter i ovnen i 20 minutter, indtil skålen bobler og toppen er gylden.