tjener:
2Evne:
mediumForbered:
15 minMadlavning:
15 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 545 kCal | 27% |
| Fed | 27g | 39% |
| - Saturates | 4g | 20% |
Tre-testet: sprødt på ydersiden med saftige fisk inde, børnene vil elske disse hjemmelavede fisk goujons. Bragt til dig af Essentials magasinet
kinesisk ægstegt risopskrift
ingredienser
- 300g hvid fisk, hudløs benfri fileter, skåret i tykke strimler
- 2 spsk almindeligt mel
- 1 organisk fritgående æg, slået
- 75 g brødkrummer
- Zest af 2 citroner
- Solsikkeolie til lav fritur
- Citronkiler, der skal serveres
Metode
Læg fiskestykkerne i en stor skål, og tilsæt det almindelige mel. Krydre godt og smid helt, indtil fiskestykkerne er godt overtrukket. I en separat skål blandes brødkrummene og citronskallen sammen.
Dyp hvert stykke i det slagne æg, derefter i brødkrummene, der skal males. Opvarm olien smertefuldt, indtil den er meget varm. Tilsæt fiske goujons og stek i portioner i 3-4 minutter, indtil de er gyldne og kogte igennem. Serveres med mayonnaisen for at dyppe.