Nemme middagsopskrifter til måltider midt i ugen, herunder enkel bagt laks med ingefær, let tomat- og svampepasta og en simpel kyllingnudelsuppe
Nemme middagsopskrifter er perfekte til, når du er kommet sent hjem og vil smide noget hurtigt, let og lækkert sammen til aftensmad. Uanset om du har et køleskab fyldt med ingredienser, eller det ser lidt ufrugtbart ud, og du ikke ved, hvor du skal starte, kan du kigge igennem vores lette middagsopskrifter for hurtige ideer til en dejlig aftensmad.
Let laks og persille fiskefrikadeller laver en hurtig og sund middag, lavet med friske krydderurter, citronskal og forårsløg.
Vores udvalg af lette middagsopskrifter er nyttigt, hvis du sidder fast i tid og har en sulten familie at brødføde, eller måske har været nødt til at arbejde sent, er udmattet og ikke føler dig inspireret af, hvad der er i køleskabet. Vi har også masser af sæsonopskrifter, så du bør kunne finde det, du leder efter, uanset om det er en nærende og varmende suppeopskrift eller en lettere, men stadig væsentlig salat, der fungerer som et måltid i sig selv.
Hvis du leder efter en sofistikeret vegetarret, der ikke tager for lang tid, kan du prøve vores artiskok, kapers og citronrisotto eller vores courgette- og gedeostost. Begge er retter, du måske synes tager et stykke tid at sammensætte, men faktisk er overraskende hurtige, men virkelig velsmagende.
Lam- og kikærterburgere er en vidunderlig mulighed, hvis du elsker kød, ligesom kylling med chorizo, kikærter og grønkål - og det er endnu lettere, da det hele koger i en ret, så det er også minimalt ballade!
Der er ingen grund til at røre ved telefonen for at ringe efter en takeaway eller vælge et mikrobølgeovnmåltid længere - vores opskrifter viser dig, at lækkert kan være hurtigt og nemt. Minimum-ballade, maksimal smag!
Klik igennem for at se vores nemme middagsopskrifter ...
Thai rød oksekød
Thai rød oksekød curry er så enkel, men lækker (og den er på bordet på bare 25 minutter). Se den thailandske rød oksekød curry opskrift.
Sweetcorn, bacon og søde kartofler
Så enkel og nærende, denne chunky chowder er let at lave, men plakker med smag og næringsstoffer. Se opskriften på søde majs, bacon og søde kartofler.
Laks og wasabi burgere
Varm og syrlig, disse laks og wasabi burgere er et dejligt (og lettere) twist på burgere, så de er så enkle at lave. Se opskriften på laks og wasabi burgere.
Lam og kikært burgere med korn salat
Skift burgerboller og fries til denne sundere burgeropskrift, som er så let at lave. Kikærter erstatter noget af kødet i buger, og det serveres med korn salat og houmous frem for boller og fries. Se opskriften på lam og kikærtburger.
Ovnbagt fisk og chips
I stedet for at række ud efter takeaway -menuen og gå efter noget let, men fuld af mættet fedt, kan du prøve dette super simple ovnbagt fish and chips opskrift . Det er et meget bedre valg end købt i butikken, da det er bagt i ovnen med minimal olie, men du kan stadig nyde din yndlingskomfort.
Bagt laks Provencale med Freekah
Denne letbagte laksopskrift har en sund side med freekah men kraftfulde smag fra oliven, kapers og tomater. Den er klar på bare 30 minutter. Se opskriften på provencalsk bagt laks.
Artiskok, Caper og citronrisotto
Denne lette risotto bruger hovedsageligt ingredienser til opbevaringsplader, plus vi har tilføjet artiskok og kapers for at give det lidt af en pepp. Se opskriften på artiskok, kapers og citronrisotto.
Misosuppe med rejer
Super let misosuppe med rejer er lavet med nærende grønne bønner og edamamebønner og er klar på bare 15 minutter.
Ham Carbonara
Alle elsker denne klassiske opskrift på skinke carbonara, som normalt er lavet med pancetta, men det er også en god måde at bruge enhver skinke tilbage fra natten før.
Laks Stir-Fry med Soba Nudler
Let stege med laks med soba-nudler er fyldt med grøntsager og klar på bare 20 minutter til en enkel let middag.
Ristet squash og gedeost med brødkrummer
Denne opskrift på kødfri ristet squash og gedeost med brødkrummer er perfekt til en frokost i weekenden eller let aftensmad.
Kylling med Chorizo, kikærter og grønkål
En gryde kylling med chorizo, kikærter og grønkål er så let at smide sammen, og alle smag smelter sammen til en lækker, men let middag.
Courgette og gederostortilla
En dejlig let aftensmad, denne opskrift på courgette og gedeost -ost smager lige så godt kold den næste dag til frokost.
Asiatisk rejer og risomelet
Super let asiatisk reje og risomelet er klar på bare 20 minutter, hvilket gør det til en lækker take -away på fastfood.
Penne med tomat og porcini champignonsauce
Denne opskrift med penne med tomat og porcini champignon sauce er så lækker og let at lave. Conchiglie eller pappardelle fungerer også godt med denne rige, jordiske sauce. Saucen kan også laves i store mængder og fryses med succes. Efter optøning, lad det simre i 10 minutter, før det smides med pastaen.
Smoky Pølse og Kikærter Hurtig Gryderet
Denne røget pølse og kikært hurtig grydeopskrift er lækker serveret med jakke kartofler eller varmt, smørret hvidløgsbrød.
Svinemørbrad med svampe, fløde og cider
Svinemørbrad med svampe, fløde og cider gør en let, men imponerende middag, der er klar på bare 35 minutter.
billede af john legend kone
Let fiskepai
Snyd en fisketærte med denne nemme fisketærteopskrift, der bruger creme fraiche i stedet for en roux, så den er klar på 40 minutter.
Frikadeller og spinat
Denne lette opskrift på frikadeller og spinat er klar på bare 15 minutter. Server med spaghetti eller sprødt brød til at dyppe.
Marokkansk-krydret koteletter med en sprød salat
Denne vidunderlige marokkansk krydret lammekoteletter med crunch salat opskrift tager kun 30 minutter at lave, inklusive forberedelse og marineringstid. Du vil ikke lave en god lammekotelette for længe, som du vil have den til at være både mør og saftig. Krydderimixen supplerer perfekt kødet og passer så godt til sødmen i æblesalaten.
Bagt laks med ingefær, soja og Pak Choi
En enkel skål uden opstyr, denne bagte laks med ingefær, soja og pak choi opskrift koger alle sammen i ovnen. Server med dampede jasminris eller nudler.
Rig ært og parmesan risotto
Denne rige opskrift på ærter og parmesanrisotto er en hæfteklammer i midten af ugen og kan piskes op af lagerskabets ingredienser.
Herby Citron Kylling og Chorizo Pasta Salat
Du kan med glæde spise denne herby citron kylling og chorizo pastasalat opskrift alene til aftensmad med nogle grønne blade plus gemme rester til frokost dagen efter.
Chunky Smoked Haddock Chowder
Denne opskrift på chowder er fantastisk til røget kuller, men du kan bruge rejer, muslinger eller endda kylling, hvis du foretrækker det.
Sund rejernudelskål
Forkæl dig selv med denne sunde og lækre reje nudel opskrift.
Kylling Risotto
Denne opskrift på kyllingrisotto er en fantastisk måde at bruge stegt kylling fra søndagsfrokosten - lækker serveret med en brøndkarse og appelsinsalat
Blandet bønnesalat med radise, granatæble og gedeost
Denne blandede bønnesalat med radise, granatæble og frisk gedeostopskrift er fantastisk som tilbehør til lammesteg eller som hovedret med brød
Herby Wensleydale Pandekager med spinat
Hvem siger, at pandekager skal være søde? Tilføj denne grønne urt og wensleydale pandekager med spinatopskrift til din favoritliste.
Courgette og hasselnød Orecchiette med mozzarella
Denne courgette og hasselnød orecchiette med mozzarella opskrift er en lækker kødfri pastaopskrift
bedste tilbud på påskeæg 2018
Kuller med varmhakket tomatsauce
Vælg bæredygtig fisk til denne kuller med varm hakket tomatsauce opskrift.
Lammefilet med creme fraiche og urtelinser
Denne opskrift på lammefilet med creme fraiche og urtelinser er en fabelagtig mini midweek stegeopskrift.
Conchiglie med squash og salvie
En let at lave conchiglie med squash og salvie opskrift, der indeholder butternut squash, som giver en overflod af vitaminer og næringsstoffer.
One Pot Chicken Curry
Denne aromatiske opskrift på kyllingekarré er meget mættende, så du ikke går glip af ris ved siden af.
Klassisk Croque Monsieur
Saml denne klassiske croque monsieur-opskrift op til 6 timer i forvejen, og nyd den som en problemfri aftensmad.
Blandede pizzaer
Denne opskrift på blandet pizzette er fantastisk til en let frokost eller aftensmad. Server med salat.
Røget kuller og laks hash
Denne opskrift på røget kuller og laks hash gør en let middag, og resterne (hvis du har nogen!) Laver lækre fiskefrikadeller, som ville fungere til frokost dagen efter.
Tyrkiet omrørt ris
En simpel opskrift på kalkun, stegt ris, der er fyldt med smag. Dette er også en god aftensmad mandag aften, hvor der bruges rester af kylling fra en søndagssteg.
Motori Pasta med Tenderstem Broccoli og Ansjos
Denne motori pasta med mørstamme broccoli og ansjoser er en fantastisk kødfri pastaopskrift.
King Rewn og Peppadew Linguine
Denne opskrift på king rejer og peppadew linguine er så hurtig og pakker virkelig et rigtigt slag. Hvis du kan lide chili, skal du gå efter de varme Peppadews - de har et godt spark.
Cajun kylling med kæmpe couscous
Cajun kylling med kæmpe couscous opskrift laver en enkel, men lækker middag, og salaten er perfekt til en madpakke, så du kan nyde rester den næste dag.
Kylling og søde majs nudelsuppe
Dette er en fantastisk opskrift på kylling og sød majs nudelsuppe, hvis du vil have en fedtfattig aftensmad, der stadig sprænger af smag. Sørg for at bruge den bedste friske fond du virkelig kan få mest muligt ud af retten.
Stegt kyllingesalat med æg, purløg og crouton fra surdej
En lækker stegt kyllingesalat med æg, purløg og croutoner fra surdej og en genial måde at bruge rester af stegt kylling på. Eller du kan stege din egen og beholde resten af kødet til at rive og putte i en tærte eller suppe.
Rejer og kokos Balti Curry
En lækker rejer og kokos balti curry opskrift, der er meget let at lave.
Ristet Butternut Squash og Wilted Rocket Spaghetti
En varmende ristet butternut og visnet raketspaghetti -opskrift, der er enkel at lave og perfekt til et måltid midt i ugen.
champignon bhaji opskrift bbc
Hvid fisk med Mango Black Olive og Tomato Salsa
Enhver fast hvid fisk vil fungere godt med denne hvide fisk med mango sort oliven og tomat salsa opskrift, og du vil bare elske salsa akkompagnement.
Torsk med courgetter, sprød pancetta og dild
Denne torsk med courgetter, sprød pancetta og dildopskrift er en sund Med-inspireret ret, der tilbereder alt i en gryde.
Krabbe, chili og kirsebærtomat Linguine
Citronmandel- og dildpastaen fra denne opskrift på krabbe, chili og cherrytomatolinguine gør bare denne nemme middagsopskrift.
Oksekød og ingefær bouillon med nudler
En saftig oksekød og ingefær bouillon med nudler opskrift, dette fungerer lige så godt med kylling eller laks.
Pølse og Mos Tærte
Denne lækre opskrift på pølse og mos er en krydsning mellem en tærte og pølse og mos, der vil være en fast familiefavorit.
Filetbøffer med blå ostesmør og boble- og knirkende kager
Stilton giver en rig, afrundet smag, der går strålende med denne filetbøffer med blå ostesmør og boble- og knirkende kager opskrift.
Thai rejerkarry med litchi og ananas
Denne thailandske rejercurry med litchi og ananasopskrift er så billig, men alligevel så hurtig og imponerende nok til at tjene som aftensmad til venner eller et roligt måltid midt i ugen.
Champignon og Prosciutto Lasagne
Denne opskrift på champignon og prosciutto-lasagne er en fantastisk opskrift at lave, når du serverer en mængde og ikke kræver en tidskrævende kødragù.
Røget laksetærte
Du får ikke mange bedre end denne rige og cremede røget lakseterte opskrift.
Kylling og byg bouillon
Komfort i en skål, denne kylling- og bygbouillonopskrift er perfekt serveret med sprødt brød på en kølig aften.
Ny kartoffel og bønnesalat med Chorizo
Denne nye kartoffel- og bønnesalat med chorizo -opskrift er en strålende kombination af salt og sødt, krydret og køligt. Plus, kartoflen holder dig fyldigere i længere tid.
Grillet Tikka laks med krydret ris Pilaf
En for krydderelskere, denne grillede tikka laks med krydret ris pilaf opskrift er let og hurtig at lave.
Spicy Sweetcorn og Tyrkiet Burgers
Vi har taget skyldfølelsen ud af denne favorit fredag aften. Når du har lavet dine egne burgere, vælger du aldrig shoppet igen, prøv denne opskrift på krydret sød majs og kalkun
Rich Quiche med rødløg
Let og lækker, denne rige rødløg ost quiche opskrift gør en fantastisk aftensmad i sidste øjeblik og er lige så god serveret med en grøn salat til frokost.
Oregano og citronfrikadeller med krydret tomatsauce
Denne oregano og citronfrikadeller med krydret tomatsovsopskrift bliver en ægte familiefavorit
Hurtig pizza godbidder
Artiskok er en perfekt topping til denne hurtige opskrift på pizza -godbidder.