tjener:
4Evne:
mediumMadlavning:
30 minErnæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Kalorier | 680 kCal | 34% |
Fed | 56 g | 80% |
- Saturates | 30g | 150% |
Vores æg Benedict-opskrift er den perfekte sommerbrunch. Denne opskrift kombinerer en muffin toppet med visnet spinat, sprød bacon og et blødt posjeret æg, alt gennemvådt i fløjlsagtig Hollandaisesaus for at fremstille en mundtende version af æg Benedict. Det tager ca. 30 minutter at forberede og tilberede denne yndlingsbrunchopskrift. En del af denne klassiker fungerer på 680 kalorier pr. Portion, hvilket betyder, at det helt sikkert er en weekendgodbåd. Hvis du vil skære ned på kalorierne, vil vi anbefale at lade saucen være væk. Æg Benedict er bedst lavet og spist samme dag for de bedste smag og teksturer.
600 kalorier om dagen diætopskrifter
ingredienser
- 1 mængde
- 300g ungbladet spinat
- 25g smør
- 8 rashers striber bacon
- 4 økologiske æg til fri rækkevidde
- 4 hvide engelske boller, halveret og ristet
- EndFragment
Metode
Lav Hollandaisesausen og hold den varme over en gryde med varmt vand. I mellemtiden opvarmes grillen, indtil den er varm. Varm en stor gryde, tilsæt spinaten og kog, indtil den er visnet. Overfør til et dørslag og pres eventuelt overskydende vand ud. Krydre godt, tilsæt en knap smør og læg den til side.
Grill baconet, indtil det er sprødt. I mellemtiden posjér æggene i kogende saltet vand, og pas på ikke at koges for meget, så æggeblommen forbliver løbende.
Som servering smør du de varme muffins, top hver halvdel med spinat og et par skiver bacon. Tilsæt det posjerede æg, og hæld Hollandaisesausen over. Krydre og server straks.